O uso de sucos deve ser feito com muito cuidado por quem tem diabetes, pois, normalmente, eles contêm níveis muito elevados de açúcar, como o suco de laranja ou o suco de uva, por exemplo. No entanto, é possível optar por sucos com menos açúcar e acompanhá-los com outro alimento de baixo índice glicêmico, como uma tosta, por exemplo, para evitar o aumento exagerado dos níveis de açúcar no sangue.