Os alimentos germinados são sementes que brotaram para dar início à formação da planta, e quando consumidos nesta fase fornecem nutrientes como proteínas, fibras, vitaminas e minerais importantes para o organismo, além de serem de fácil digestão para o intestino. Esses alimentos podem ser ser facilmente produzidos em casa para serem usados tanto em sucos, saladas, tortas e patês, quanto em sopas, molhos e guisados, além de poder serem utilizados para produzir leites vegetais.
O queijo é uma ótima fonte de nutrientes importantes e, por isso, embora não seja considerado um superalimento, quando consumido regularmente pode trazer vários benefícios para a saúde. Para fazer queijo é necessário coalhar o leite, um processo no qual a parte sólida, constituída por gorduras e proteínas, é separada dos líquidos.
O kiwi, fruta encontrada mais facilmente entre Maio e Setembro, além de ter muita fibra, que ajuda a regular o intestino preso, também é uma fruta com propriedades desintoxicantes e anti-inflamatórias, sendo excelente para quem está precisando baixar o colesterol. Além disso, o kiwi, pode ser utilizado para emagrecer em qualquer dieta de emagrecimento porque tem apenas 46 calorias em cada kiwi médio e as fibras podem ajudar também a diminuir o apetite e a comer menos.
Devido ao excesso de açúcar, os refrigerantes podem causar problemas como obesidade e diabetes, além de impedirem que a criança aprenda a consumir frutas e sucos naturais, que têm nutrientes importante para o seu crescimento adequado. Essas bebidas são ricas em açúcar, corantes, cafeína e sódio, substâncias que aumenta a pressão sanguínea e causam problemas de irritação e falta de sono.
A banana é uma fruta versátil que pode ser utilizada em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas. Ela ainda ajuda a substituir o açúcar, trazendo um sabor doce para a preparação, além de dar corpo e volume para bolos e tortas. Uma boa dica é usar sempre a banana bem madura, pois assim ela fica mais docinha e não prende o intestino.
Fazer um café da manhã low carb gostoso e nutritivo pode parecer um desafio, mas é possível fugir do costumeiro café com ovos e ter várias opções práticas e gostosas para começar o dia, utilizando receitas como omelete, pães low carb, iogurte natural, granola low carb e patês. A dieta low carb ajuda a emagrecer e é baseada principalmente em alimentos ricos em gorduras boas, como azeite, abacate, sementes e castanhas, e boas fontes de proteínas, como ovos, frango, carnes, peixes e queijos.
O principal benefício da banana verde consiste em ajudar a regular o intestino, aliviando a prisão de ventre, quando se come crua, ou combatendo a diarreia quando é cozida. Isto acontece porque a banana verde tem amido resistente, uma substância que não é digerida pelo estômago e que, por isso, ajuda na expulsão das fezes e que, quando cozida, aumenta a absorção de líquidos no intestino, diminuindo a diarreia.
A anemia é uma doença causada pela falta de sangue ou de alguns componentes do sangue e que pode ser tratada com medicamentos e ajustes na alimentação. Os alimentos que curam a anemia são os ricos em ferro, como fígado, carne vermelha ou feijão, porém consumir algum alimento rico em vitamina C, como laranja, limão ou morango, na mesma refeição também é importante porque a vitamina C melhora a absorção do ferro pelo organismo.
Quem tem gota sabe que para prevenir as crises deve evitar carnes, frango, peixes, mariscos e bebidas alcoólicas, pois esses alimentos aumentam a produção de ácido úrico, substância que se acumula nas articulações e causa a dor e o inchaço típicos da doença. No entanto, a lista de alimentos que devem ser evitados é maior, e sendo importante estar atento principalmente não consumir preparações que levam ingredientes que aumentam a gota.
Os alimentos que podem estragar a dieta são aqueles calóricos com muito açúcar ou gordura e normalmente industrializados e prontos para consumir. Mas por outro lado preferir sempre alimentos menos calóricos, mas com adoçante e conservante, como os diet ou light, podem intoxica o organismo e também dificulta a perda de peso.
