Alimentação e nutrição

Os alimentos ricos em ômega 6 são importantes para manter o funcionamento adequado do cérebro e regular o crescimento e desenvolvimento normal do organismo, pois o ômega 6 é uma substância que está presente em todas as células corporais. Porém, o ômega 6 não pode ser produzido pelo organismo humano e, por isso, é importante ingerir diariamente alimentos que contêm ômega 6, como nozes, óleo de soja ou óleo de canola, por exemplo A quantidade diária recomendada de ômega 6 deve ser inferior à quantidade de ômega 3, pois o ômega 6 impede a absorção do ômega 3, fazendo com que haja maior risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Os alimentos ricos em prolina são, principalmente, a gelatina e ovo, por exemplo, que são os alimentos mais ricos em proteínas. Porém, não existe Recomendação Diária Aconselhada (RDA) para o consumo de Prolina porque se trata de um aminoácido não essencial. A prolina é um aminoácido que serve para ajudar na formação do colágeno, que é importante para o funcionamento adequado das articulações, veias, tendões e músculo cardíaco.

Os alimentos ricos em quercetina são uma ótima forma de estimular e fortalecer o sistema imune, pois a quercetina é uma substância antioxidante que elimina os radicais livres do organismo, evitando danos para as células e DNA, podendo, por isso, evitar o surgimento de câncer, por exemplo. Além disso, os alimentos considerados funcionais pela presença da quercetina possuem ação anti-inflamatória e anti-histamínica que ajudam a proteger contra doenças cardíacas e aliviam alguns sintomas de problemas alérgicos, como coriza, urticária e inchaço dos lábios.

Os alimentos ricos em saponinas são, principalmente, alimentos de origem vegetal, como a aveia e a ervilha. Além disso, as saponinas também são encontradas na planta medicinal Tribulus Terrestris, que é utilizada em suplementos, como o Tribulus, que pode ser comprado em capsulas, principalmente por quem quer ganhar massa muscular porque as saponinas têm propriedades que fazem aumentar a produção de hormônios, como a testosterona no homem e progesterona na mulher, que facilitam a hipertrofia muscular.

Os alimentos ricos em treonina são, principalmente, alimentos ricos em proteínas, como peixe ou ovo, por exemplo. A treonina serve, principalmente, para ajudar a manter a pele firme e bonita porque é importante na formação do colágeno, que dá firmeza e elasticidade à pele, por isso, é importante introduzir na alimentação diária, no mínimo, um alimento rico em treonina para manter a saúde da pele.

Os alimentos ricos em triptofano são ótimos para melhorar o humor e proporcionar sensação de bem-estar porque ajudam na formação de serotonina, uma substância presente no cérebro que facilita a comunicação entre os neurônios, regulando o humor, a sensação de fome e o sono, por exemplo. Estes alimentos devem ser consumidos de preferência na parte da manhã para que o seu efeito possa ser sentido durante todo o dia.

Os alimentos ricos em valina são principalmente o ovo, leite e derivados. A valina serve para ajudar na construção e tonicidade muscular, além disso, pode ser usada para melhorar a cicatrização após alguma cirurgia, pois melhora a qualidade de regeneração dos tecidos. Porém, suplementação com valina, deve ser acompanhada por um nutricionista.

Os alimentos ricos em vitamina C, como morango, laranja e limão, ajudam a fortalecer as defesas naturais do corpo porque contém antioxidantes que combatem os radicais livres que em excesso favorecem a instalação de doenças. A vitamina C deve ser consumida regularmente porque é um ótimo cicatrizante e facilita a absorção do ferro, sendo particularmente indicada no tratamento contra anemia.

Os alimentos ricos em zinco são de origem animal e servem para fortalecer o sistema imune, deixando o organismo mais forte no combate a doenças causadas por vírus, fungos e bactérias. Assim, a falta de zinco no organismo pode provocar alteração na sensibilidade dos sabores, queda de cabelo, dificuldade de cicatrização e até problemas de crescimento e desenvolvimento nas crianças.

Os alimentos sem glúten são alimentos como frutas, verduras e carnes, por exemplo porque não contêm na sua composição a proteína do glúten. Estes alimentos são os únicos alimentos que podem ser ingeridos no caso da doença celíaca, porque nestes pacientes, o glúten pode danificar as paredes no intestino e provocar diarreia e dores abdominais dificultando a absorção de alguns nutrientes.