Os alimentos que podem estragar a dieta são aqueles calóricos com muito açúcar ou gordura e normalmente industrializados e prontos para consumir. Mas por outro lado preferir sempre alimentos menos calóricos, mas com adoçante e conservante, como os diet ou light, podem intoxica o organismo e também dificulta a perda de peso.
Os alimentos que rejuvenescem são aqueles que ajudam o organismo a se manter saudável por causa dos nutrientes que eles possuem como as nozes, frutas e vegetais, por exemplo. Estes alimentos são ricos em ômega 3 e antioxidantes, assim como em vitaminas e minerais, que ajudam a rejuvenescer. Alguns alimentos que rejuvenescem podem ser: Peixes gordos - além de rejuvenescer o cérebro também ajudam a diminuir o colesterol mau e aumentar o colesterol bom.
Os alimentos reguladores são basicamente alimentos de origem vegetal como frutas e verduras porque fornecerem ao organismo vitaminas, minerais, fibras e água que regulam o seu funcionamento. Lista de alimentos reguladores Se segue uma lista de alimentos reguladores: cenoura, tomate, beterraba, brócolis, abobrinha, pimentão, chuchu; alface, couves, espinafres; morango, laranja, tangerina, abacaxi; banana, abacate, uva, ameixa, caqui.
Os alimentos rico em serina são principalmente o ovo e peixe, por exemplo, porque são ricos em proteínas, mas trata-se de um aminoácido não essencial, que é sintetizado pelo organismo se não houver ingestão. Apesar disso, alguns indivíduos não conseguem produzir este aminoácido e, por isso, têm uma doença metabólica rara chamada de deficiência de serina.
Os alimentos ricos em ácido glutâmico são principalmente os alimentos ricos em proteína como ovo e leite, por exemplo. O ácido glutâmico é o responsável pelo sabor umami dos alimentos e por isso o sal do ácido glutâmico, chamado de glutamato monossódico, é muito utilizado na indústria alimentar como aditivo para realçar o sabor dos alimentos mais é conhecido por ajinomoto.
Os alimentos ricos em antioxidantes, como frutas cítricas, brócolis e cerais integrais, por exemplo, são excelentes alimentos para evitar o câncer porque essas substâncias ajudam a proteger as células do organismo da degeneração, reduzindo também a velocidade de envelhecimento celular e oxidação, evitando assim que as células de todo o corpo sofram alterações que facilitam o aparecimento de câncer.
Os alimentos ricos em asparagina são principalmente alimentos ricos em proteína, como o ovo ou a carne. A asparagina é um aminoácido não-essencial que é produzido em quantidades suficientes pelo organismo e que, por isso, não precisa ser ingerido através dos alimentos. Uma das funções da asparagina é manter as células do sistema nervoso saudáveis e contribuir para a formação e manutenção de ossos, pele, unha ou cabelo, por exemplo.
Os alimentos ricos em betacaroteno são alimentos de origem vegetal principalmente com cor alaranjada e amarelada como cenoura, damasco e manga, por exemplo. O betacaroteno é um antioxidante que se encontra nas frutas como maçã e legumes como o pimentão, por exemplo, e serve para melhorar o sistema imune fortalecendo o organismo e ajuda a melhorar o bronzeado.
Os alimentos ricos em CLA são principalmente alimentos de origem animal como o leite e carnes de animais ruminantes como a carne de vaca. O Ácido Linoleico Conjugado ou CLA é uma substância que está envolvida na redução das células de gordura e por isso é utilizada por quem quer emagrecer. Além disso, o CLA ajuda também a aumenta a massa muscular e a combate a celulite, melhorando a silhueta.
Os alimentos ricos em colina são importantes principalmente para quem quer melhorar as capacidades do cérebro, pois ajudam a aumentar a acetilcolina, que é uma substância importante para melhorar a memória e facilitar a aprendizagem. Por isso, é comum fazer-se suplementação em colina em épocas de prova ou para quem sente a mente cansada e tem dificuldade em memorizar.
