O espinafre ajuda a combater a depressão porque tem propriedades que regulam o humor, sono e apetite devido a sua riqueza em ácido fólico, que é a vitamina B9. A falta de ácido fólico no organismo pode estar envolvida na origem da depressão, por isso, recomenda-se que o paciente com depressão aumente o consumo de alimentos ricos em ácido fólico.