Alimentação e nutrição

A tradicional Ceia de Natal contém peru, Chester, arroz à grega, farofa, maionese e rabanada. No entanto durante as festas de fim de ano é comum haver exageros que levam ao aumento do peso, da glicemia e do colesterol. Por isso indicamos aqui alguns pequenos truques que podem te ajudar a fazer uma ceia de natal e de fim de ano mais saudável e com menos peso na consciência: Prato principal Na ceia de natal tradicional, "a estrela" costuma ser o Peru ou o Chester assado, apesar de serem saudáveis por não conter muita gordura nessa forma de preparo, a coxa e as asas são as partes que contém mais gordura e por isso quem não quer engordar ou precisa controlar o colesterol ou a glicemia deve preferir a parte do peito.

A vitamina B2, que também é chamada de riboflavina, é importante para o organismo porque participa de funções como estimular a produção de sangue e a manter o metabolismo adequado. Essa vitamina pode ser encontrada principalmente no leite e nos seus derivados, como queijos e iogurtes, estando também presente em alimentos como flocos de aveia, cogumelos, espinafre e ovo.

A vitamina B5, também chamada de ácido pantotênico, desempenha funções no corpo como produzir colesterol, hormônios e hemácias, que são as células que carregam o oxigênio no sangue. Essa vitamina pode ser encontrada em alimentos como carnes frescas, couve-flor, brócolis, cereais integrais, ovos e leite, e sua deficiência pode provocar sintomas como cansaço, depressão e irritação frequente.

A vitamina b6 é importante durante a gravidez e ajuda a combater os enjôos e os vômitos que são comuns nessa fase e ainda diminui a probabilidade de depressão pós-parto. Apesar de ser facilmente encontrada em alimentos como banana, batata, avelã e espinafre, pode haver necessidade de tomar um suplemento dessa vitamina, especialmente porque ela tem como benefícios: Combater enjôo e vômito porque atua no sistema nervoso parassimpático reduzindo este estímulo; Melhorar o sistema imune ; Combater a neuralgia porque melhora a condução nervosa entre os nervos periféricos; Prevenir a anemia; Prevenir a depressão pós parto porque mantém os níveis de serotonina mais constantes e também a concentração de vitamina B6 no corpo, já que sua diminuição favorece a instalação da depressão nessa fase.

A vitamina B6, também chamada de piridoxina, desempenha funções no organismo como manter o metabolismo e a produção de energia adequados, proteger os neurônios e produzir neurotransmissores, substâncias importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso. Esta vitamina está presente em alimentos como peixes, fígado, batata e frutas, e a sua falta provoca sintomas no organismo como cansaço, depressão, confusão mental e inchaço na língua.

A vitamina B6, também chamada de piridoxina, desempenha funções no organismo como proteger os neurônios e produzir neurotransmissores, substâncias importantes para o bom funcionamento do sistema nervoso. Veja todas as funções aqui. Essa vitamina pode ser encontrada em alimentos como carnes, salmão, leite, ovos, lentilha e espinafre, e sua deficiência provoca os seguintes sintomas no organismo: Anemia; Cansaço e sonolência; Problemas no sistema nervoso, como confusão mental e depressão; Dermatite e rachaduras nos cantos da boca; Inchaço na língua; Enfraquecimento do sistema imunológico.

A vitamina P foi considerada um conjunto de bioflavonóides, porque todas as substâncias com atividade vitamínica P são derivadas das flavonas. Estas substâncias são um grupo de compostos que contribuem para a manutenção das condições normais dos vasos sanguíneos pela diminuição da permeabilidade dos capilares.

A CoenzimaQ10 é uma molécula que está no organismo, que participa na formação de energia e ajuda a proteger as células do corpo porque é antioxidante. A coenzima Q10 se encontra em alimentos como carne e peixe mas o nosso organismo é capaz de produzir esta substância até aos 20 anos de idade em quantidade suficiente, porém após essa idade o organismo produz cada vez menos a Coenzima Q10.

A Macadâmia é um tipo de noz muito saborosa, rica em gorduras monoinsaturadas com alto teor de fibras e de vitamina B1, que quando consumida com moderação ajuda a baixar os níveis de colesterol no organismo. Este é um fruto bastante nutritivo e calórico, pois 1 xícara de macadâmia contém aproximadamente 1.

A manteiga de amêndoas, também conhecida como pasta de amêndoas, é rica em proteínas e gorduras boas, trazendo benefícios para a saúde como diminuir o colesterol ruim, prevenir aterosclerose e estimular o ganho de massa muscular em praticantes de atividades físicas. Ela pode ser usada em diversas receitas na cozinha, podendo ser incluída em biscoitos, bolos, consumida com pães, torradas e para incrementar vitaminas no pré ou pós-treino.