Vitamina P

A vitamina P foi considerada um conjunto de bioflavonóides, porque todas as substâncias com atividade vitamínica P são derivadas das flavonas. Estas substâncias são um grupo de compostos que contribuem para a manutenção das condições normais dos vasos sanguíneos pela diminuição da permeabilidade dos capilares.

Osbioflavonóides,como rutina, quercitina e hesperidina, são pigmentos amarelos, insolúveis, que se encontram largamente distribuídos na natureza entre vegetais, flores e frutas como laranja,limão e pimentões.

A designação de vitamina P foi abandonada porque o seu estudo como vitamina não foi muito demonstrativo, e a sua natureza, como vitamina, ficou questionável.