A higiene alimentar é a melhor maneira de evitar a contaminação por micróbios, como a Salmonella, e salvar seu organismo de infecções gastrointestinais, muitas vezes difíceis de controlar. Além dos cuidados mais básicos, como lavar muito bem as mãos e qualquer alimento que se coma cru, algumas outras orientações são lavar as cascas dos ovos antes de parti-los e não deixar a carne descongelando fora da geladeira.