A farinha de soja pode ser usada para ajudar a emagrecer porque diminui o apetite por ter fibras e proteínas e facilita a queima de gorduras por ter na sua composição substâncias chamadas de antocianinas. Para emagrecer usando a farinha de soja preta, deve-se comer 2 colheres de sopa antes das refeições para diminuir o apetite por cerca de 3 meses.