Kefir é um leite fermentado rico em bactérias probióticas que melhoram a flora intestinal, auxiliam na imunidade e melhoram o trânsito intestinal, ajudando a manter a saúde geral do organismo. As bactérias do kefir podem ser cultivadas em casa com segurança, e produção da bebida é fácil e se assemelha à produção de iogurte natural.
Os benefícios do leite são, principalmente, fortalecer os ossos porque é um alimento rico em cálcio, que é um mineral importante na formação dos ossos. Outros benefícios do leite de vaca podem ser: Combater a osteoporose; Ajudar no crescimento da pele e músculos; Ajudar no desenvolvimento cerebral; Regular o sistema imunológico; Ajudar a controlar a pressão alta; Ajudar a regular o sistema nervoso.
O principal benefício do leite de amêndoas é a ausência de lactose, o que faz desta bebida ideal para quem tem alergia a lactose e também para quem tem alergia a soja e por isso não pode tomar o leite de soja. O leite de amêndoa ajuda a emagrecer e a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico, mas esta bebidas possui ainda outros benefícios e por isso o leite de amêndoas serve para: Ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares por ter pouca gordura; É bom para quem sofre de dispepsia, pois facilita a digestão; Ajuda a combater a prisão de ventre; Ajuda a emagrecer porque tem apenas 66 calorias por 100 ml.
O óleo de baru é produzido a partir da semente da castanha de baru, também conhecida como castanha do cerrado, traz benefícios para a saúde como ajudar a controlar o colesterol, diminuir a inflamação e combater o envelhecimento precoce. Devido aos seus benefício e à facilidade de uso, ele pode ser consumido juntamente com a alimentação convencional ou ser tomado como suplemento alimentar, mas também está presente em produtos de cosmética para a pele e os cabelos.
Os benefícios do óleo de girassol são, especialmente, proteger as células do organismo porque é um óleo rico em vitamina E, que é um excelente antioxidante. Outros benefícios do consumo do óleo de girassol podem ser: ajudar na formação de hormônios importantes para o bom funcionamento do organismo; combater problemas degenerativos; melhorar a saúde cardiovascular; ajudar a controlar o colesterol no sangue.
A Macadâmia é um tipo de noz muito saborosa, rica em gorduras monoinsaturadas com alto teor de fibras e de vitamina B1, que quando consumida com moderação ajuda a baixar os níveis de colesterol no organismo. Este é um fruto bastante nutritivo e calórico, pois 1 xícara de macadâmia contém aproximadamente 1.
O sal marinho é o sal que resulta da evaporação da água do mar. Como não passa pelo processo de refinamento do sal de cozinha comum, o sal mineral, ele tem mais minerais. Apesar do sal marinho ter mais minerais e, por isso, ser melhor para a saúde do que o sal refinado, ele não deixa de ser sal e, sendo assim, se deve consumir apenas 1 colher de chá por dia, que são cerca de 4 a 6 gramas.
Os principais benefícios do sal rosa do Himalaia são sua maior pureza e menor quantidade de sódio quando comparado ao sal refinado comum. Essa característica faz com que o sal do himalaia seja uma excelente troca principalmente para hipertensos, pessoas com insuficiência renal e com problemas de retenção de líquido.
O tamarindo é uma fruta tropical típica da África do Sul, de sabor azedo e muito calórica, que no Brasil é consumida, principalmente, no Nordeste do país. Sua polpa rica em vitamina A, fibras e minerais é excelente para tratar prisão de ventre. Além disso, o tamarindo serve para fazer doces, sucos e outras bebidas, como licores e, em muitas regiões, o tamarindo também é utilizado para temperar carne ou peixe, por exemplo.
A berinjela é um legume rico em água e potentes antioxidantes que atuam no organismo prevenindo doenças do coração e diminuindo o colesterol. Além disso, ela tem poucas calorias e pode ser usada em diversas receitas como pizzas, lasanhas, saladas e refogados, auxiliando em dietas de emagrecimento. Assim, incluir a berinjela na alimentação diárias traz benefícios como: Prevenir doenças cardíacas , por ser rica em antocianina, um antioxidante potente que está presente na sua casca roxa; Reduzir o colesterol ruim , por conter o antioxidante nasunina; Evitar a formação de aterosclerose , por controlar os níveis de colesterol no sangue; Melhorar a circulação sanguínea , por promover a saúde dos vasos; Ajudar a emagrecer , por ser pobre em calorias; Prevenir anemia , por ser fonte de ácido fólico, vitamina que estimula a produção de células do sangue.
