Alimentação e nutrição

Os alimentos ricos em ácido fólico, como levedura de cerveja, feijão e lentilhas são muito indicados para quem está tentando engravidar porque o ácido fólico serve para ajudar na formação do sistema nervoso do bebê, prevenindo doenças graves como a espinha bífida, por exemplo. No entanto, além do consumo destes alimentos, é comum o Ginecologista Obstetra indicar que a mulher tome os comprimidos de ácido fólico de 2 a 3 meses antes de engravidar e nas primeiras semanas de gestação para garantir que não haja falta de ácido fólico na gestante.

Alimentos como pão, batata, feijão e bolachas simples, por exemplo, são fontes de carboidratos, podendo ser consideradas também fontes de açúcar. No entanto, esse alimentos normalmente estão presentes em dietas de emagrecimento porque também trazem nutrientes importante par ao corpo, ao contrário dos sorvetes, bolos e biscoitos recheados, que contém apenas açúcar comum.

Os alimentos ricos em água como o rabanete ou a melancia, por exemplo, ajudam a desinchar o corpo e regular a pressão alta porque são diuréticos, diminuem o apetite pois têm fibras que mantém o estômago cheiro por mais tempo e ainda aliviam a prisão de ventre porque facilitam a eliminação das fezes. Os alimentos ricos em água podem ser utilizados nas refeições principais em saladas, sopas ou sucos, por exemplo.

A arginina é um aminoácido não essencial e, assim como outros aminoácidos, está presente especialmente em alimentos ricos em proteínas, como queijo ou iogurte ou em outros alimentos como castanha-de-caju ou feijão, por exemplo. Além disso, também é comum encontrar a arginina em forma de suplementos alimentares, que pode ser utilizada para aliviar o cansaço físico ou mental e que pode ser comprada em lojas de produtos naturais.

A biotina, também chamada de vitamina H, B7 ou B8, pode ser encontrada principalmente em órgãos de animais, como fígado e rins, e em alimentos como gema de ovo, cereais integrais e nozes. Essa vitamina desempenha funções importantes no corpo como prevenir a queda de cabelo, manter a saúde da pele, do sangue e do sistema nervoso, além de favorecer a absorção das outras vitaminas do complexo B no intestino.

A cafeína é um  estimulante cerebral, encontrada no café, chá verde e chocolate, por exemplo e tem muitos benefícios ao organismo, como aumento da atenção, melhora do desempenho físico e estímulo ao emagrecimento.  Entretanto, a cafeína deve ser consumida com moderação, e sua dose máxima diária não deve ultrapassar 400mg por dia, ou 6mg por quilo de peso, o que equivale a cerca de 4 xícaras de café de 200 ml ou 8 cafezinhos, pois seu excesso causa malefícios, como insônia, ansiedade, tremores e dor de estômago.

Os alimentos ricos em cálcio ajudam a melhorar não só a estrutura dos ossos e dentes, mas também a força e contração muscular e até a coagulação sanguínea. Pessoas com osteoporose, ou histórico de osteoporose na família, devem ter uma alimentação rica em cálcio, assim como crianças e mulheres na fase da menopausa, para prevenir problemas relacionados à alteração hormonal e à absorção do cálcio.

A ingestão diária de cálcio é importante para manter os dentes e ossos fortes, assim como para melhorar a contração muscular, ritmo cardíaco e diminuir a irritação, por exemplo. Conheça outros benefícios deste mineral em: Cálcio. Assim, durante o dia é recomendado ingerir cerca de 1.300 mg de cálcio por dia entre os 9 e os 18 anos, devido ao crescimento e desenvolvimento dos ossos, enquanto na idade adulta, a dose aconselhada é de 1.

Os alimentos ricos em carboidratos, como pão, cereais, arroz e todas as massas, são uma importante forma de energia para o organismo, no entanto, quando consumidos em excesso, eles aumentam a quantidade de gordura corporal, pois o excesso de carboidratos é armazenado no organismo como forma de gordura.

Os alimentos mais ricos em Colágeno são as proteínas de origem animal, como carnes vermelhas ou brancas e a gelatina convencional . O colágeno é importante para manter a pele firme, prevenindo ou retardando o aparecimento das rugas e da flacidez natural do processo de envelhecimento. Por melhorar a aparência e a elasticidade da pele, o colágeno também é indicado para ajudar no tratamento da celulite.