pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde da couve-mar incluem sua capacidade de prevenir o escorbuto, estimular o sistema imunológico, melhorar o metabolismo e ajudar no ganho de peso. Também ajuda a manter a saúde e a funcionalidade dos rins, regular a atividade hormonal no corpo e melhorar os processos digestivos.
O nome científico da couve-mar é Crambe maritima e cresce selvagem ao longo das costas da Europa, estendendo-se desde o Oceano Atlântico até o Mar Negro. É um pequeno arbusto que cresce bem em solo muito salgado e suas raízes jovens e carnudas são colhidas. As folhas de couve-mar também são usadas como saladas em muitas culturas. Deve ser consumido rapidamente após a colheita, mas o coração da planta não deve ser danificado, pois pode viver por vários anos e continuamente produzir frutos vegetativos.
A couve-mar é uma planta que é frequentemente negligenciada por causa de seu irmão terrestre, couve, muitas vezes recebe muito mais atenção. A couve é uma das figuras mais populares no mundo vegetal, mas a couve-mar é também um elemento importante e benéfico da saúde humana, cultivada há milhares de anos. Historicamente, a couve-mar era usada pelos gregos e era amplamente cultivada desde o século XVI.
A couve-mar não tem sido amplamente estudada, mas alguns de seus nutrientes são bem conhecidos. Devido aos locais incomuns onde ela cresce, a couve-mar pode fornecer um perfil mineral único para uma dieta humana, incluindo iodo, enxofre, vitamina C e compostos minerais.
A grande disponibilidade deste vegetal tornou-o popular ao longo da história, mas os benefícios para a saúde associados tornam-no num benefício para as pessoas que querem adicionar um vegetal marinho à sua dieta.
Os benefícios para a saúde da couve-mar incluem sua capacidade de melhorar a digestão, aumentar a frequência da urina e aumentar a imunidade, entre outros.
Como outros membros da família Brassicaceae, a couve-mar contém um alto teor de fibra dietética, o que a torna muito benéfica para a digestão. Fibra ajuda a aumentar as fezes e movê-lo através do trato digestivo, eliminando assim problemas comuns, como constipação, inchaço, cólicas, excesso de gás e até mesmo diarréia. Ao promover um sistema digestivo saudável, este vegetal pode ajudar a prevenir várias doenças gastrointestinais, incluindo o câncer de cólon.
O conteúdo mineral da couve-mar, bem como as suas propriedades estimuladoras do metabolismo, fornece a este vegetal interessante certas propriedades diuréticas, o que significa que estimula a micção. Isso promove o rubor das toxinas do corpo, porque os rins são capazes de trabalhar em um nível mais funcional. Isso também ajuda a livrar o corpo do excesso de sais, água e gordura, já que a urina é composta de aproximadamente 4% de gordura.
Descobriu-se que a couve-marinha tem um nível muito alto de vitamina C (ácido ascórbico), que é uma das vitaminas essenciais que podem estimular o sistema imunológico a aumentar a produção de glóbulos brancos. Portanto, ele pode otimizar seu sistema imunológico e ajudá-lo a se defender contra tudo, desde o resfriado comum ao câncer, graças às atividades antioxidantes da vitamina C.
Regulamento hormonal O iodo é um dos minerais mais desvalorizados, mas um mineral essencial para a saúde humana. Sem o iodo, a glândula tireóide seria incapaz de produzir uma série de hormônios, incluindo a tireóide. Ao regular ativamente o sistema endócrino com um nível saudável de iodo, a couve-mar pode manter seu corpo funcionando suavemente e garantir que todos os seus processos hormonais permaneçam equilibrados. Isso também ajuda a aumentar o seu metabolismo, evitando assim o excesso de ganho de peso, fadiga e disfunções de sistemas de órgãos.
Embora a maioria dos adultos preocupados com a saúde se preocupe com a perda de peso, há muitas pessoas que precisam ganhar peso rapidamente. Os níveis muito elevados de hidratos de carbono na couve-mar (comparável às batatas) significa que pode ajudá-lo a engordar rapidamente, particularmente após exercício excessivo, doença ou recuperação de uma lesão ou cirurgia.
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5 Benefícios comprovados do jejum de sucoOs couves de couve-mar são amplamente utilizados da mesma forma que os espargos em termos de preparação culinária, e também podem ser consumidos crus com vinagrete leve. Eles também podem ser assados e comidos como acompanhamento.
Palavra de Precaução: Não existem perigos conhecidos para esta planta, embora tenha cuidado para armazenar apenas folhas branqueadas por longos períodos de tempo, pois os caules não ficam frescos por muito tempo. Eles devem ser colhidos e consumidos de forma relativamente rápida. Além disso, aproveite esta nova adição ao seu perfil vegetal!
