pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde das proteínas incluem a produção e o bom funcionamento de enzimas e hormônios e uma saúde celular e muscular adequada. Eles facilitam o transporte molecular, reparo celular e regeneração e fornecem suporte mecânico e estrutural para os ossos e pele. Consumo de proteína adequada garante forte defesa imunológica, sinalização eficiente de nervos e impulsos, cabelo saudável e manutenção do equilíbrio de fluidos no corpo. A proteína também pode se transformar em um fornecedor de energia quando exigido pelo organismo.
As proteínas são um grupo de compostos biológicos que estão presentes em todas as células vivas, órgãos e tecidos do corpo. Está lá na forma de enzimas, anticorpos, hormônios e muito mais. Em grego, significando "primeiro" ou "de primeira importância", as proteínas participam de todos os processos celulares que ocorrem no corpo. Eles são responsáveis pela formação, regulação, reparo e proteção do corpo de cada organismo. Eles executam uma série de funções dentro dos seres vivos, incluindo a catálise de enzimas, comunicação de replicação de DNA e coordenação dentro das células, transporte molecular de um local para outro.
Boas fontes de proteínas não são difíceis de encontrar para vegetarianos e não vegetarianos. Os vegetarianos podem escolher entre nozes, sementes, produtos de soja, como tofu, laticínios e leguminosas, incluindo uma variedade de grãos, como feijão, feijão, grão-de-bico e ervilhas. Comedores de carne podem escolher entre ovos, peru, carne magra cozida e peixe.
Tipos de Proteína
As proteínas podem ser classificadas em três grupos principais:
Proteínas Globulares: As proteínas globulares atuam no meio aquático como anticorpos e enzimas.
Proteínas de Membrana: Proteínas de membrana trabalham na membrana celular e executam funções como transporte de membrana e sinalização.
Proteínas fibrosas: Proteínas fibrosas são proteínas estruturadas que são encontradas em músculos, ossos, ligamentos, como a queratina, que está presente nas unhas, cabelo ou colágeno, que está presente na pele.
O que são aminoácidos?
Proteínas consistem em várias cadeias de aminoácidos e são consideradas os blocos de construção da nossa vida. Digestão ou quebra de proteína produz uma gama de aminoácidos que é utilizada pelo nosso corpo para o crescimento global, reparação de tecidos e quebra de alimentos.
Tipos de aminoácidos
Os aminoácidos podem ser divididos em três grupos:
Aminoácidos essenciais: Estes aminoácidos não podem ser sintetizados pelo organismo e devem ser fornecidos através dos alimentos. Existem nove aminoácidos essenciais, nomeadamente histidina, isoleucina, leucina, lignina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina.
Aminoácidos não essenciais: Estes aminoácidos são formados pelo corpo a partir da degradação de proteínas ou dos aminoácidos essenciais. Alaninas, asparagina, ácido aspártico, ácido glutâmico são aminoácidos não essenciais.
Aminoácidos Condicionais: Estes aminoácidos são essenciais apenas durante o estresse ou a doença. Aminoácidos condicionais são arginina, cisteína, glutamina, glicina, ornitina, prolina, serina e tirosina.
A quantidade de aminoácido presente nas proteínas determina seu valor nutricional, que pode variar para diferentes alimentos. Por exemplo, produtos de soja e proteínas animais contêm todos os aminoácidos essenciais enquanto; as proteínas vegetais são geralmente deficientes em poucos aminoácidos. É aconselhável que as pessoas que seguem uma dieta estritamente vegetariana ou vegana incluam e combinem vários alimentos com uma gama de aminoácidos para satisfazer as suas necessidades diárias.
Incríveis benefícios para a saúde das proteínas incluem uma melhor saúde muscular, um sistema imunológico mais forte, cabelos saudáveis e muito mais.
As proteínas desempenham um papel importante na contração e coordenação muscular. Eles estão presentes nos tecidos musculares na forma de muitos microfilamentos e fornecem estrutura muscular. O crescimento muscular depende da adequação das proteínas no corpo. É extremamente importante criar um equilíbrio entre a taxa de síntese protéica muscular e a quebra dessas proteínas musculares. A taxa de degradação das proteínas musculares varia dependendo das condições específicas, por exemplo, a exigência de proteína é diferente durante a velhice quando a quebra dos músculos acelera e é diferente para treinadores de força que também precisariam considerar um timing perfeito juntamente com a quantidade de proteína. ingestão de proteínas.
As proteínas são vitais para a construção de um sistema imunológico mais forte. O corpo executa um mecanismo de autodefesa e se protege de várias infecções e doenças com a ajuda de anticorpos. Estes anticorpos são proteínas específicas que têm a capacidade de detectar elementos estranhos também conhecidos como antigénios. O corpo responde aos antígenos pela produção de anticorpos específicos e os desativa.
Outra tarefa importante realizada pelas proteínas é o bom funcionamento do sistema nervoso. O sistema nervoso do corpo é ativado sempre que é acionado e, por sua vez, responde com uma reação apropriada. Os sítios receptores presentes no sistema nervoso, que são responsáveis pela pronta resposta, compreendem complexos protéicos. Estas proteínas receptoras auxiliam na transmissão de sinais nervosos dentro das células e regulam o sistema nervoso central.
O equilíbrio e a regulação dos fluidos presentes no corpo é outra tarefa crítica realizada pelas proteínas que atribuem seu efeito à osmose. Como a água é atraída para a proteína, melhor a quantidade de proteínas dentro de uma célula, mais equilibrada seria o teor de água presente nela. A queda nos níveis de proteínas resulta em um desequilíbrio de fluidos que pode levar ao desvio da acidez ou ao valor de 'ph' no corpo da faixa normal. O desequilíbrio de fluidos no sangue pode resultar em vazamento de líquido nos vasos sanguíneos, que pode se acumular nos tecidos causando edema. O equilíbrio de fluidos no corpo também é importante para outras funções, como o funcionamento dos músculos e das células nervosas.
As proteínas também podem beneficiar o corpo, sendo uma fonte de energia. O consumo da dieta que não fornece energia suficiente ao corpo, como durante programas de fome ou perda de peso, faz com que o corpo use suas próprias proteínas funcionais para compensar. Como o corpo não armazena proteínas extras, enzimas e proteínas musculares se quebram para produzir aminoácidos para fornecer energia ou sintetizar glicose e garantir um fornecimento contínuo de energia para as células.
As proteínas ajudam a manter o cabelo saudável e protege-o de danos. Estudos conduzidos a esse respeito têm defendido o papel das proteínas como moduladoras do crescimento capilar. Atribuindo a estes efeitos benéficos, as proteínas são amplamente utilizadas na fabricação de produtos para o cabelo, como condicionadores.
Enzimas são catalisadores de proteínas que desempenham um papel importante em todos os processos bioquímicos e reações que ocorrem no corpo. Sem se alterar, essas enzimas aceleram a taxa de todos os eventos químicos. O desempenho dos processos químicos depende da medida das enzimas presentes no corpo. Uma taxa mais lenta de reações e processos indica um déficit de enzimas necessárias no organismo. Vários hormônios proteicos, como insulina, hormônio de crescimento e glucagon, também são compostos de aminoácidos que desempenham um papel importante em várias funções que atuam no corpo.
Outra grande tarefa realizada pelas proteínas é o transporte e armazenamento de várias substâncias através das membranas celulares. Isso é vital para o fluxo suave de sangue e nutrição do corpo. Por exemplo, uma passagem de oxigênio nos glóbulos vermelhos é feita por uma proteína importante chamada hemoglobina. Outra proteína chamada ferritina é responsável por armazenar ferro e sangue no fígado.
As proteínas também são responsáveis pela extensão do suporte mecânico e resistência a vários tecidos que sofrem desgaste constante, como a pele. O colágeno é uma proteína fibrosa importante e abundante que fornece força às células, tecidos e órgãos, como a pele, que precisa ser revitalizada continuamente. Um estudo conduzido em indivíduos irradiados com radiação ultravioleta revelou resultados positivos de colágeno em relação à restauração da síntese de proteína de colágeno dérmico. A aparência saudável, baixa, enrugada e jovem da pele depende em grande parte dos níveis de proteína de colágeno no corpo.
Renovação e restauração de células e tecidos são extremamente vitais para a manutenção do corpo saudável. O corpo precisa de um suprimento constante de aminoácidos para a formação de proteínas que fabricam novas células e tecidos, como unhas, cabelos e pele. As células presentes no sistema digestivo, na pele e no sangue não duram mais do que algumas semanas e começam a perecer. Essa é a hora da criação e reposição de células novas e saudáveis para substituir as células mortas. Este processo de revitalização de novas células e tecidos realizado por proteínas ajuda a manter uma boa saúde. As proteínas também são usadas para a fabricação de medicamentos regenerativos celulares.
Como já mencionado, o corpo contém uma proteína estruturada chamada colágeno, que ajuda no fornecimento de andaimes estruturais para as células. O colágeno também ajuda a sustentar a saúde dos ossos. Indivíduos fazendo exercícios pesados e atletas trabalhando por várias horas dependem da capacidade do corpo de produzir colágeno para evitar que as articulações se machuquem e as mantenham saudáveis e fortes. Um estudo recente realizado a esse respeito tem defendido a eficácia da proteína de colágeno no tratamento de condições inflamatórias, como a osteoartrite. 
A digestão de proteínas é extremamente vital para a absorção de aminoácidos no organismo. Enzimas como a pepsina ativada pelos sucos gástricos iniciam a digestão de proteínas no estômago. O processo de digestão continua e termina no intestino delgado, juntamente com a absorção de peptídeos e aminoácidos na corrente sanguínea.
O consumo regular de uma dieta com uma proporção equilibrada de nutrientes fornece proteínas suficientes sem suplementação protéica adicional. A dose recomendada de requerimento proteico diário varia com a saúde e a idade individuais. No entanto, 2-3 porções de alimentos ricos em proteínas são suficientes para satisfazer as necessidades diárias da maioria dos adultos. Por exemplo, 1 ovo ou 1 onça de queijo ou ½ xícara de feijão cozido faz uma porção. Para bebês e crianças mais velhas, a necessidade de proteína aumenta com a idade.
Como um guia, a recomendação dietética para a ingestão de proteína é de 0, 75 gramas / kg para mulheres e 0, 84 gramas / kg para homens. Para casos especiais, como idade avançada, gravidez, lactação, atletas e treinadores de peso, a exigência de proteína pode diferir dos valores normais.
Como foi dito, os alimentos ricos em proteínas devem ser consumidos adequadamente diariamente, pois o organismo não os armazena. Na ausência de proteínas suficientes na dieta, o corpo está em maior risco de deficiência de proteína. Retenção de líquidos, anemia, encolhimento do tecido muscular são alguns dos sinais de deficiência de proteína. A desnutrição energético-proteica ou PEM é usada para se referir a uma variedade de condições de deficiência de proteína, como kwashiorkor e marasmo.
Ganho de peso : Dietas ricas em proteínas e pobres em carboidratos são geralmente propostas para pessoas que buscam perda de peso. No entanto, a negligência no rastreamento da ingestão de calorias durante este regime pode fazer com que os aminoácidos sejam convertidos em ácidos graxos, resultando em ganho de peso. Concentrando-se apenas na dieta rica em proteínas também pode levar à deficiência de outros nutrientes essenciais no corpo.
Problemas Cardiovasculares : A dieta rica em proteínas pode agravar as condições de doenças cardíacas e problemas de colesterol, elevando-a a níveis não saudáveis. Também pode contribuir para outras complicações médicas, como a gota, e pode ser difícil nos rins.
Amônia : A amônia é um derivado do metabolismo de proteínas. A amônia é muito perigosa para o corpo e, portanto, o corpo naturalmente converte em uréia. Os rins acumulam a uréia e a expelem do corpo através da urina. A proteína consumida em excesso das necessidades diárias aumenta a pressão sobre o rim para desintoxicar o corpo.
Formadores de Peso Pesado : As pessoas que realizam exercícios extenuantes não precisam adicionar proteína adicional à sua dieta para um crescimento muscular extra. Na realidade, o crescimento muscular ocorre não pela ingestão extra de proteína, mas como resultado do exercício muscular que leva à estimulação do tecido muscular.
Saúde óssea : Uma dieta rica em proteínas também pode ser prejudicial à saúde óssea, como afirmam alguns pesquisadores. Estudos recentes sugeriram que a ingestão adequada de cálcio juntamente com proteínas é necessária para ossos saudáveis. Certos estudos em andamento também descobriram que a dieta rica em proteínas aumenta o cálcio urinário e pode levar à reabsorção óssea. Geralmente é aconselhável aumentar a ingestão de frutas e vegetais, em vez de diminuir as fontes de proteína.
Extremamente baixa ingestão de carboidratos com dieta rica em proteínas pode resultar em complicações médicas, como perda de massa muscular e acúmulo de cetonas no corpo.
Resumo
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11 benefícios surpreendentes de suplementos de aminoácidos
8 benefícios surpreendentes da carneAs proteínas são a principal força vital e componentes estruturais presentes em todas as células do corpo. Eles são os macronutrientes que contêm nitrogênio. Se monitorada com cuidado, a dieta rica em proteínas e a baixa ingestão de carboidratos podem ajudar na perda de peso. Juntamente com a quantidade da proteína, também é muito importante escolher a qualidade correta da proteína. Qualidade de proteínas refere-se ao número de aminoácidos fornecidos por essa proteína. As proteínas animais são fáceis de digerir e, portanto, contribuem mais para fornecer os aminoácidos necessários ao organismo. Por esta razão, eles também são referidos como proteína dietética completa. As proteínas vegetais, por outro lado, são difíceis de digerir e carecem de um ou mais aminoácidos e, portanto, são referidas como proteínas incompletas. Insuficiência de proteína no corpo afeta todos os órgãos e crescimento global e desenvolvimento. É sempre aconselhável escolher uma dieta balanceada com uma quantidade adequada de proteínas, juntamente com outros nutrientes para garantir um corpo saudável e mente revitalizada.
Coma proteínas, mantenha-se saudável!
