pt.odysseedubienetre.beAzeitonas são frutas nutritivas e deliciosas com uma série de benefícios para a saúde, incluindo sua capacidade de proteger contra danos antioxidantes, doenças cardíacas, perda óssea reversa, prevenir vários tipos de câncer, reduzir a inflamação e artrite e melhorar a digestão. Eles ajudam a aliviar as reações alérgicas, melhorar a circulação sanguínea, melhorar a função cognitiva, defender-se contra infecções e baixar a pressão arterial.
Azeitonas são frutas de forma oval, botanicamente conhecidas como Olea Europaea . As azeitonas são nativas da região do Mediterrâneo, da Ásia tropical e central, das regiões mais quentes da América do Sul e de várias partes da África. Eles foram usados por seu valor culinário e benefícios medicinais por milhares de anos, remontando à antiga Grécia e Roma. Eles são um ingrediente básico na dieta mediterrânea e são apreciados em saladas, sanduíches, pizzas, pesto ou tapenade. Azeitonas de mesa (aquelas que não são cultivadas para a extração de óleo) podem ser consumidas como salgadinhos ou aperitivos.
Existem cerca de 2.000 variedades de azeitonas cultivadas em todo o mundo, e cada uma delas tem mais ou menos os componentes importantes que contribuem para a sua saúde. Os dois tipos principais de azeitonas são azeitonas pretas e azeitonas verdes.
Os benefícios de saúde e medicinais das azeitonas vêm principalmente de ferro, cálcio, fibra, cobre, vitamina E, vitamina K, colina, sódio, compostos fenólicos e ácido oleico presente neles. Azeitonas são uma rica fonte de antioxidantes como oleuropeína, hidroxitirosol, tirosol, ácido oleonalic e quercetina. Eles também têm um baixo índice glicêmico (IG).
Vamos explorar os benefícios para a saúde em maiores detalhes abaixo.
Azeitonas são potências antioxidantes, que funcionam desde a redução da inflamação até o combate às bactérias ruins. Estudos mostraram que a ingestão de azeitonas pode elevar os níveis de glutationa, um poderoso antioxidante, no sangue. Essas frutas também atuam como uma defesa contra bactérias que causam infecções das vias aéreas e do estômago.
Azeitonas possuem uma gordura monoinsaturada chamada ácido oleico, que tem sido associada à prevenção de doenças cardíacas, como aterosclerose, ataques cardíacos, acúmulo de placas e derrames. O óleo de azeitonas é o local onde este ácido oléico está localizado, e é responsável pela redução da pressão arterial e do colesterol, o que reduz as chances de complicações cardiovasculares e estresse geral no sistema.
Além disso, as azeitonas são ricas em antioxidantes que são comumente ligadas à prevenção do câncer, mas também protegem o coração. Compostos fenólicos como o hidroxitirosol são antioxidantes que atuam como anticoagulantes para afinar o sangue, o que reduz as chances de desenvolver coágulos sanguíneos que bloqueiam o fluxo de sangue. Alivia ainda mais a tensão dos vasos sanguíneos e dilata os vasos sanguíneos, o que reduz a pressão sobre o coração e aumenta o fluxo sanguíneo. Isso garante um bom funcionamento e oxigenação dos vários sistemas de órgãos. Além disso, a fibra presente nas azeitonas aumenta a saúde do coração, eliminando o excesso de colesterol no sangue.
O mistério em torno da "cura para o câncer" continua sendo um grande problema no mundo de hoje. Existem muitas maneiras alternativas de tratar, desacelerar ou até prevenir a ocorrência de câncer. Em primeiro lugar, as azeitonas contêm antocianinas, que estão positivamente ligadas à prevenção do câncer como um antioxidante e uma substância anti-inflamatória. Os antioxidantes defendem o corpo contra os radicais livres, que transformam as células saudáveis em células cancerígenas, de modo que adicionar o máximo possível de antioxidantes é a melhor maneira de se proteger.
Em segundo lugar, as azeitonas têm ácido oléico, como mencionado anteriormente, que inibem certos receptores de fatores de crescimento que desencadeiam o desenvolvimento do câncer de mama. Por fim, o hidroxitirosol entra em ação pela terceira vez, trabalhando para prevenir a mutação do DNA e o crescimento anormal das células. Em outras palavras, ele age como um segundo tipo de antioxidante. Até mesmo a pele da azeitona contém ácido maslinico, que foi conectado a uma morte celular programada (apoptose) em células de câncer de cólon.
As pessoas que comem uma “dieta mediterrânea” tradicional têm menos casos de perda óssea e osteoporose, mas a explicação definitiva por trás desse fenômeno só foi descoberta recentemente. O composto mencionado anteriormente, o hidroxitirosol, assim como a oleuropeína, tem sido positivamente ligado em estudos de pesquisa ao aumento da deposição de cálcio e crescimento ósseo, levando a uma queda acentuada na osteoporose. Adicione uma quantidade saudável de azeitonas ou azeite de oliva à sua dieta, se você já está em risco de degeneração óssea, ou se você tem alguma história familiar da mesma.
Vários compostos em azeitonas funcionam não apenas como compostos antioxidantes, mas também como anti-inflamatórios. Estes reduzem a inflamação do corpo, o que inclui uma redução na dor e irritação nas articulações, músculos, lesões, tendões e outras extremidades. Particularmente em termos de artrite, gota e outras condições reumáticas, a azeitona pode ser um grande benefício e alivia a dor associada.
As azeitonas são uma fonte saudável de fibra, fornecendo quase 20% das necessidades diárias de fibra em um único copo. Alto teor de fibra garante um bom funcionamento do seu sistema digestivo. Estimula o movimento peristáltico nos intestinos, garantindo movimentos intestinais suaves. A fibra também faz você se sentir cheio, então a grelina, o hormônio da fome, não é liberada e, portanto, comer em excesso pode ser controlado. Não só a fibra pode aumentar a sua saúde digestiva e gastrointestinal, como também pode ajudá-lo a perder peso. Fibra também aumenta a saúde do coração, trabalhando para eliminar o excesso de colesterol no sangue.
Tratar Alergias Em relação às suas atividades anti-inflamatórias, as azeitonas também podem ajudar a reduzir a intensidade ou frequência das reações alérgicas. Certos componentes da azeitona funcionam como anti-histamínicos, bloqueando os sítios receptores de histamina, que induzem reações alérgicas. Ao adicionar azeitonas à sua dieta, você pode reduzir os sinais de alergias sazonais, bem como reações alérgicas específicas. Este é um aspecto poderoso e benéfico das azeitonas que é frequentemente negligenciado.
Azeitonas são uma rica fonte de ferro e cobre, dois componentes essenciais para a criação de glóbulos vermelhos. Sem esses dois minerais, a contagem de glóbulos vermelhos no corpo diminuirá, resultando em anemia. É caracterizada por fadiga, indisposição estomacal, dores de cabeça, disfunção cognitiva e declínio geral da saúde e funcionalidade dos órgãos.
A oleuropeína, um componente químico valioso das azeitonas, também funciona como um agente antimicrobiano e antibacteriano para o corpo. Comer muitas azeitonas aumenta a presença deste produto químico, que defende contra infecções bacterianas em todo o corpo, tanto interna quanto externamente.
A ingestão de azeitonas ajuda a reduzir os sinais de envelhecimento, como rugas e outras doenças relacionadas à pele. Azeitonas podem ser usadas como um limpador de pele eficaz. A presença de cobre, ferro, fibras e vitamina E, juntamente com outros nutrientes neles ajudam a manter a pele macia e saudável.
As azeitonas são geralmente um alimento extremamente saudável. No entanto, existem algumas alergias sazonais associadas ao pólen da oliveira, que às vezes podem entrar nas azeitonas, por isso as reações alérgicas não são desconhecidas.
Além disso, considere os ácidos potentes e compostos orgânicos em azeitonas e azeite. Não se recomenda comer demasiadas azeitonas durante a gravidez ou a amamentação, uma vez que não foram feitos estudos suficientes sobre a transferência de material da mãe para a criança.
Veja também
6 Benefícios comprovados do suco de azeitona
10 melhores azeites comentários 2018Finalmente, as azeitonas contêm altos níveis de sódio. Se você já sofre de pressão alta ou distúrbios cardiovasculares, você deve limitar o consumo de azeitonas, em vez de exacerbar seu corpo com mais sódio.
Além destes, desfrute de azeitonas em suas diferentes formas e veja como eles podem fazer você se sentir saudável!
