11 tipos surpreendentes de Ale
Ale é um estilo de cerveja de longa duração com uma variedade de sabores para escolher, tornando-se muito popular em muitas partes do mundo.
O que é Ale?
Ale é um tipo de cerveja, feito a partir de grãos e produzido através de um método de fermentação quente. Um agente amargante, geralmente lúpulo, serve como conservante para essa bebida e equilibra o sabor maltado do grão fermentado. O teor alcoólico da cerveja pode variar de 3 a 15%.
Nutrição
Considerada uma importante fonte de nutrição na Europa durante a Idade Média, a cerveja real é uma bebida viva que contém muitas vezes vitaminas do complexo B, antioxidantes e ferro. Um litro contém 110-290 calorias, dependendo de como é fabricado. Considera-se uma escolha mais saudável do que a cerveja lager.
Tipos
Existem muitos tipos diferentes de cerveja, incluindo marrom, pálido, índio pálido, dourado, uísque, cevada, leve, burton, velho, belga e ale de gengibre, entre outros. Vamos discuti-los em detalhes abaixo.
Castanho
A cerveja marrom tende a ter um sabor aveludado e doce. Geralmente tem um baixo ABV.
Pálido
Feita usando maltes pálidos, esta é de cor clara, bem como suave e frutado no sabor.
India Pale
Uma variação mais amarga e mais amarga da pale ale original, a IPA disparou em popularidade nos últimos dez anos, levando a uma revolução na cerveja artesanal nos Estados Unidos e em outras regiões produtoras de cerveja.
Dourado
Golden ale é uma cerveja pálida que é geralmente feita com cerveja e deve, portanto, ser consumida em uma temperatura mais fria do que a sua cerveja média.
Scotch
Estas variedades são definidas como cervejas ambarinas fortes e escuras, com sabor maltado e levemente adocicado.
Cevada
Embora há muito tempo considerada um ingrediente-chave para a cerveja inglesa, a cevada foi recentemente impulsionada em alguns métodos de produção, produzindo algumas bebidas ricas em café e frutas.
Suave
A escolha dos motoristas designados, esta jovem ale geralmente tem um ABV baixo (entre 3 e 3, 5%). É de cor castanha e tem um sabor mínimo de lúpulo.
Burton
Esta é uma clássica variedade escura originária de Burton-on-Trent, na Inglaterra, com notas doces e fortes.
Velho
Originário da Inglaterra, estes são muito escuros e maltados a gosto. Também chamado de "cervejas", eles já foram misturados com tipos suaves desta cerveja para dar sabor.
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Belga
Há uma ampla gama dentro desta categoria, mas as cervejas belgas clássicas tendem a ser de corpo médio com tons picantes, florais e frutados.
Gengibre
Ginger ale é uma bebida carbonatada, não alcoólica, que é freqüentemente usada como um mixer para bebidas alcoólicas. Pode ser fermentado a partir de uma cultura de gengibre, mas a maioria das marcas principais adiciona gengibre aromatizante à água gaseificada.