Um ótimo remédio caseiro para tratar os sintomas da intoxicação alimentar é o chá de gengibre, assim como a água de coco, pois o gengibre ajuda a reduzir os vômitos e a água de coco a repor os líquidos perdidos pelos vômitos e diarreia. Uma intoxicação alimentar é causada pela ingestão de alimentos contaminados com microrganismos, originando sintomas como mal-estar, enjoos, vômitos ou diarreia que, normalmente, duram 2 dias.