A gelatina natural de ágar ágar é um ótimo substituto da gelatina em pó. A ágar ágar é uma mucilagem de algas marinhas vermelhas que possui um ótimo sabor, além de ser isenta de corantes artificiais, o que traz verdadeiros benefícios para a saúde. Basta adicionar 4 g de pó de ágar ágar em 500 ml de um suco de fruta natural e levar ao fogo baixo, mexendo sempre.