Alimentação e nutrição

Os alimentos funcionais contêm substâncias ativas que beneficiam o organismo, ajudando, por isso, a abrandar a evolução de doenças como a diabetes ou o câncer e a promover a saúde. Além disso, os alimentos funcionais ajudam ainda a melhorar problemas de saúde, como a obstipação, por exemplo. Outro benefício de usar alimentos funcionais é ajudar a diminuir os gastos relacionados à assistência em saúde, como os remédios na farmácia, as consultas no médico ou exames médicos, por exemplo, porque estes alimentos fortalecem o organismo e dificultam o aparecimento das doenças.

A alimentação é parte importante no tratamento da hipertensão arterial e alguns cuidados devem ser seguidos diariamente, como evitar alimentos fritos e industrializados, como embutidos e salgadinhos de festa, dando preferência para legumes e frutas frescas. Além disso, quem sofre com pressão alta deve ainda aumentar o consumo de água, bebendo entre 2 litros a 2,5 litros por dia e fazer exercício físico regular, como caminhada ou corrida, pelo menos 3 vezes por semana.

Alguns alimentos produzem como resultado da sua digestão menos dióxido de carbono, exigindo por isso menos trabalho do pulmão para eliminar esse gás. Segue então uma lista com os alimentos mais indicados a se comer durante o período de crise de bronquite, e também os menos recomendados. Alimentos permitidos na bronquite Legumes, preferencialmente crus; Peixe, carne ou frango; Frutas pouco maduras; Bebidas livres de açúcar.

Os alimentos que combatem a dor são peixe, sementes e frutas secas porque são alimentos ricos em ômega 3, que é anti-inflamatório e, ao diminuir as inflamações, diminui as dores. É também importante ter uma alimentação feita à base de alimentos alcalinos, como legumes, verduras e frutas para ajudar a diminuir a acidez sanguínea e, consequentemente, a inflamação e a dor.

Pepino, chuchu, melão ou melancia, são alimentos com propriedades diuréticas que ajudam a combater o inchaço, especialmente se forem ricos em água. O que estes alimentos fazem é aumentar a produção de urina e reduzir a retenção hídrica, diminuindo desta forma o inchaço do corpo. Além de apostar no consumo destes alimentos, para reduzir o inchaço também é importante praticar atividade física regular e beber 1,5 a 2 litros de líquidos por dia, como água ou chás de erva-doce ou de cavalinha, de forma a garantir a correta hidratação.

Os alimentos para congestão nasal são: chás quentes, caldos ou sopas porque tornam as secreções mais fluidas; alimentos picantes, pois ajudam na abertura das passagens nasais, como a pimenta malagueta. Também se pode ter congestão nasal resultante de uma reação alérgica e os alimentos geralmente responsáveis pelas alergias alimentares são: laticínios pasteurizados; ovos cozidos; amendoins, castanha de caju ou pecan ou do pará, noz, amêndoa, avelã; trigo; soja; “frutos” do mar.

Os alimentos para fenilcetonúricos são, especialmente, os que têm quantidades mais baixas do aminoácido fenilalanina, como frutas e legumes porque os pacientes com esta doença não conseguem metabolizar esse aminoácido. Alguns produtos industrializados têm nos rótulos informação sobre a presença de fenilalanina no produto e qual é a sua quantidade, como gelatina de ágar ágar, refrigerante não diet, picolé de frutas, açúcar ou polvilho, por exemplo, por isso, é importante que o paciente ou os pais do paciente confiram nos rótulos dos alimentos se o alimento tem ou não fenilalanina e qual a sua quantidade.

Os alimentos indicados para prevenir o câncer da próstata são os ricos em licopeno, como o tomate e mamão, e os ricos em fibras e antioxidantes, como frutas, verduras, sementes e castanhas, que devem ser consumidos de forma regular para que sejam capaz de atuar na prevenção. O câncer da próstata atinge principalmente homens com mais de 40 anos e histórico de câncer na família, e está ligado a uma dieta rica em gorduras saturadas, vindas principalmente do elevado consumo de carnes vermelhas e embutidos, como salsicha e linguiça, por exemplo.

Os alimentos que aumentam a imunidade são principalmente as frutas, como o morango e a laranja, os legumes, como o tomate, as sementes e os peixe, pois são ricos em nutrientes que ajudam na formação das células do sistema imunológico. Esses alimentos também ajudam a proteger as células do organismo contra alterações que podem levar a problemas como câncer, além de ajudar a combater infecções e reduzir inflamações.

Os alimentos que aumentam a imunidade são principalmente as frutas, como o morango e a laranja, os legumes, como o tomate, as sementes e os peixe, pois são ricos em nutrientes que ajudam na formação das células do sistema imunológico. Esses alimentos também ajudam a proteger as células do organismo contra alterações que podem levar a problemas como câncer, além de ajudar a combater infecções e reduzir inflamações.