O adoçante Stevia é um adoçante natural, feito à base de uma planta medicinal chamada Stévia que possui propriedades adoçantes. Ele pode ser utilizado para substituir o açúcar em bebidas frias, quentes e receitas culinárias. Sem calorias, adoça 300 vezes mais que o açúcar comum e pode ser utilizado por crianças, grávidas e diabéticos, de acordo com a orientação do médico ou do nutricionista.
Comer algumas frutas com casca, além acrescentar mais fibras, mais vitaminas, minerais e antioxidantes na alimentação também evita o desperdício de alimentos. Porém para utilizar as cascas das frutas, é importante tentar usar sempre fruta orgânica ou biológica, que são cultivadas sem agrotóxicos ou substâncias químicas que normalmente se acumulam nas cascas dos vegetais e podem fazer mal à saúde, se consumidas com frequência.
O consumo excessivo de fígado pode piorar problemas como gota e colesterol alto devido ao seu elevado teor de colesterol, além de poder prejudicar o desenvolvimento do feto durante a gravidez devido ao excesso de vitamina A. Além disso, o fígado é o órgão responsável por processar toxinas de medicamentos e metais pesados da alimentação, podendo fazer com que o indivíduo que consome muito fígado acabe acumulando essas substâncias ruins no seu organismo.
A carne vermelha pode trazer malefícios à saúde como aumento das taxas de doenças cardíacas e de câncer, principalmente quando consumida em excesso. Além da carne de vacas, ovelhas e porcos, as carnes gordurosas como bacon e de embutidos como salsicha, linguiça e salame, também causam importantes danos à saúde, e por conterem muitos conservantes acabam se tornando ainda pior que a carne vermelha simples.
A manteiga Ghee, também conhecida como manteiga clarificada, muito usada por indianos, não contem sal nem lactose, não estraga com temperaturas elevadas, por isso é uma boa gordura para cozinhar e também não precisar ser guardada na geladeira. Este tipo de manteiga é diferente porque é obtida a partir do leite de vaca ou de búfala, depois que passa por um processo de retirada da água e de elementos sólidos do leite, como proteínas e lactose, ficando apenas um óleo purificado de cor dourada e levemente transparente.
A crepioca é uma preparação fácil de rápida de se fazer, e com a vantagem de poder ser usada em qualquer dieta, para emagrecer ou para variar a alimentação, especialmente nos lanches depois do treino e no jantar, por exemplo. Sua versatilidade faz com que a crepioca possa ter vários sabores e, de acordo com os ingredientes usados, ela também pode ajudar a melhorar o funcionamento do intestino, combatendo a prisão de ventre.
Os overnight oats são lanches cremosos parecidos com pavê, mas feitos à base de aveia e leite. O nome vem do inglês e reflete a forma de preparo da base desses mousses, que é deixar a aveia descansando no leite durante a noite, em um pote de vidro, pois assim ela fica cremosa e consistente no dia seguinte.
Os suplementos para emagrecer têm principalmente ação termogênica, aumentando o metabolismo e a queima de gordura, ou são ricos em fibras, o que faz com que o intestino absorva menos gordura da alimentação. No entanto, o ideal é que esses suplementos seja usados de acordo com a orientação do médico ou do nutricionista, pois seu uso inadequado pode causar efeitos como insônia, palpitações cardíacas e alterações do sistema nervoso.
Os antioxidantes são substâncias importantes para o organismo porque retiram os radicais livres que surgem nas reações químicas e que estão relacionadas ao envelhecimento precoce, facilitando o trânsito intestinal e diminuindo o risco de diversas doenças como câncer ou doenças cardiovasculares. Veja mais sobre O que são e para que servem os Antioxidantes.
Os benefícios do gengibre para a saúde são principalmente ajudar na perda de peso, acelerando o metabolismo, e relaxar o sistema gastrointestinal, prevenindo náuseas e vômitos. No entanto, o gengibre também atua como antioxidante e anti-inflamatório, ajudando na prevenção de doenças como câncer cólon-retal e úlceras no estômago.
