pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde do óleo de amendoim incluem cuidados com a pele, níveis mais baixos de colesterol, melhor saúde cardíaca e sistema nervoso. Também previne o câncer, estimula a função cognitiva, fortalece o sistema imunológico e reduz a pressão arterial.
O óleo de amendoim, também conhecido por outros nomes, como o óleo de amendoim e óleo de amendoim, é um tipo de óleo vegetal comumente usado na culinária que é derivado do amendoim. Ele vem em uma série de variedades, incluindo refinado, não refinado, torrado e prensado a frio, que têm pequenas diferenças no seu valor nutricional e benefícios para a saúde. Geralmente, as pessoas usam óleo de amendoim em sua cozinha pelo sabor interessante que ele dá, particularmente a variedade assada, bem como o fato de que é mais saudável do que muitos tipos de óleo.
O óleo de amendoim é mais comumente usado em culturas asiáticas, incluindo a da China e nações do sudeste asiático como Vietnã, Laos e Camboja.
A maioria dos benefícios para a saúde do óleo de amendoim vem de seus diversos tipos de ácidos graxos, como o ácido oléico, o ácido esteárico, o ácido palmítico e o ácido linoleico, entre outros. Embora níveis desequilibrados de ácidos graxos possam ser perigosos para a saúde, o óleo de amendoim tem um equilíbrio muito seguro que pode melhorar sua saúde de várias maneiras, além dos benefícios para a saúde de outras vitaminas, minerais e compostos orgânicos encontrados no amendoim .
Vamos dar uma olhada em alguns dos impressionantes benefícios para a saúde deste delicioso óleo de cozinha.
O óleo de amendoim é livre de colesterol, que é um dos principais fatores que contribuem para condições cardíacas complicadas, como a aterosclerose. Como o óleo de cozinha é usado de muitas maneiras diferentes, eliminar esse colesterol perigoso do seu corpo pode ajudar a evitar uma variedade de complicações de saúde. Além disso, o óleo de amendoim não só não tem colesterol, mas também reduz os níveis atuais de colesterol devido à presença de esteróis de plantas. Estes fitoesteróis realmente competem pela absorção do colesterol no estômago e no intestino, o que pode reduzir os níveis de colesterol em 10-15%!
O óleo de amendoim também contém ácidos graxos monoinsaturados, como o ácido oleico, que aumentam os níveis de “bom colesterol”, chamado HDL, no sangue. Este colesterol benéfico realmente ajuda a raspar e reduzir o colesterol ruim (LDL) e diminuir o risco de desenvolver doenças coronárias e derrames.
O óleo de amendoim tem altos níveis de antioxidantes polifenóis, incluindo o resveratrol. Este composto funciona para eliminar os radicais livres, que são os subprodutos perigosos do metabolismo celular que causam uma enorme gama de doenças como o câncer. Estudos têm mostrado que a mudança para um óleo vegetal rico em resveratrol, como o óleo de amendoim, pode diminuir suas chances de desenvolver câncer, graças às suas propriedades antioxidantes.
O resveratrol tem outra função importante no corpo. Ela interage com vários hormônios que afetam os vasos sanguíneos, como a angiotensina, que contrai os vasos e artérias. Ao neutralizar os efeitos desse hormônio, o resveratrol ajuda a diminuir a pressão sanguínea, o que reduz o estresse no sistema cardiovascular.
A doença de Alzheimer é uma das condições mais disseminadas e trágicas que afetam as pessoas à medida que envelhecem, mas o resveratrol, um antioxidante multifuncional, também demonstrou eliminar ou retardar o aparecimento de distúrbios cognitivos como a doença de Alzheimer e a demência. Os radicais livres são responsáveis pela degradação das vias neurais no cérebro, de modo que os antioxidantes, como o resveratrol, podem retardar ou interromper esse processo com muita eficácia.
Cuidados com a pele O óleo de amendoim, como muitos óleos vegetais, é bastante rico em vitamina E, que é uma vitamina essencial para os seres humanos. É particularmente importante para a manutenção e a saúde da pele, protegendo-a dos efeitos dos radicais livres que causam rugas, manchas e outros sinais de envelhecimento prematuro. A vitamina E no óleo de amendoim mantém a sua pele jovem e saudável à medida que envelhece.
Veja também
5 benefícios surpreendentes do óleo de soja
11 melhores benefícios da manteiga de amendoimUm benefício final dos níveis impressionantes de resveratrol no óleo de amendoim é a melhoria do seu sistema imunológico. Infecções virais e fúngicas são particularmente suscetíveis a este antioxidante, portanto, a adição de óleo de amendoim à sua dieta pode mantê-lo saudável de outra forma, estimulando a produção de células brancas do sangue para afastar quaisquer agentes estranhos em seu corpo.
Palavra de Cuidado: Embora os tipos de ácidos graxos no óleo de amendoim sejam geralmente benéficos, eles são saudáveis apenas em quantidades moderadas. Lembre-se, eles ainda são tecnicamente gordurosos e, portanto, são ricos em calorias. Não exagere ao cozinhar com óleo de amendoim, pois isso pode levar ao ganho de peso. A obesidade tem toda uma gama de riscos para a saúde associados, por isso tenha cuidado e desfrute das suas refeições com responsabilidade!
