pt.odysseedubienetre.beAs ostras são deliciosos moluscos que fornecem ao corpo humano uma série de nutrientes e minerais únicos, que resultam em grandes benefícios para a saúde. Estes incluem a capacidade das ostras para ajudar na perda de peso, aumentar a atividade metabólica, aumentar o reparo e crescimento dos tecidos, diminuir os níveis de colesterol, reduzir a pressão arterial, melhorar as funções imunológicas, ajudar na cicatrização de feridas e promover um crescimento saudável. Além disso, eles são um poderoso afrodisíaco, podem melhorar a circulação sanguínea e também aumentam a resistência óssea para reduzir a osteoporose.
As ostras são um tipo de moluscos bivalves que são comidos por culturas em todo o mundo. Existem várias variedades de ostras, algumas das quais criam principalmente pérolas; estes não são tipicamente consumidos por pessoas, mas a variedade de ostras que levam o nome de família científica de Ostreidae é comida como uma iguaria. Estes também são chamados ostras verdadeiras, enquanto ostras emplumadas (aqueles que carregam pérolas) estão em uma família distante chamada Pteriidae. As ostras comestíveis fazem parte da dieta humana há pelo menos 700 anos, mas provavelmente foram comidas em formas cruas ou cozidas por muito mais tempo. O componente comestível é a carne dentro da ostra, e uma vez que as cascas tenham sido quebradas, você pode cozinhar essa carne de várias formas. Eles também podem ser comidos crus e muitas vezes são preferidos dessa maneira.
As válvulas em ostras podem realmente limpar todo o ecossistema de poluentes e são um grande benefício para o meio ambiente, no entanto, nos últimos anos, a população de ostras no mundo caiu significativamente, resultando em ecossistemas mais fracos nas áreas onde ostras floresceram . Essa queda na população tem sido causada por espécies invasoras e pelo declínio geral do meio ambiente. Isso os tornou ainda mais delicados e o preço aumentou significativamente em todo o mundo. 
Os impressionantes benefícios à saúde das ostras vêm de seus vastos estoques de minerais, vitaminas e compostos orgânicos. De fato, certos minerais estão em seu conteúdo mais alto em ostras, o que significa que eles são o principal item alimentício em todo o mundo para sua suplementação, particularmente de zinco. Os outros componentes incluem níveis muito altos de proteína, vitamina D, vitamina B12, ferro, cobre, manganês e selênio. Eles também contêm altos níveis de niacina, riboflavina, tiamina, vitamina C, fósforo, potássio e sódio. Finalmente, eles são uma enorme fonte de colesterol benéfico, antioxidantes, ácidos graxos ômega-3 e água. Esses elementos fazem deles um alimento extremamente saudável que pode melhorar a função e a saúde geral do seu corpo.
Vamos examinar alguns desses benefícios para a saúde em maior detalhe.
Como afrodisíaco, ostras podem ajudar a aumentar o desempenho sexual e a libido, principalmente nos homens. O teor de zinco das ostras é quase inacreditável. Eles contêm mais de 1500% das necessidades diárias deste mineral essencial em uma única porção. O zinco também tem sido estreitamente ligado à disfunção sexual em homens, enquanto a impotência e a disfunção erétil estão intimamente associadas à deficiência de zinco. Portanto, comê-los pode dar aos homens sua vantagem sexual de volta e aumentar os sentimentos de masculinidade.
As ostras representam um dos alimentos mais ricos em nutrientes, com as calorias mais baixas em relação ao volume do tamanho da porção. Isso significa que as pessoas que estão tentando perder peso podem manter seu corpo repleto de nutrientes de que necessitam, sem acrescentar muito peso. Em comparação com um tamanho igual de porção de uma galinha, as ostras têm quase metade das calorias, e os peitos de frango são freqüentemente usados em refeições ricas em proteínas e de baixa caloria. As ostras são muito superiores a este respeito, mas deve-se notar que elas têm um alto teor de sódio. Então, para pessoas que já sofrem de obesidade, as ostras podem exacerbar o problema.
As proteínas são uma parte essencial da nossa dieta e as ostras são uma fonte muito forte. As proteínas são frequentemente decompostas pela atividade enzimática do corpo e depois reconstruídas em proteínas humanas utilizáveis em todas as partes do corpo. Isso garante a atividade metabólica adequada, a reparação dos tecidos, o crescimento celular, a força muscular e uma ampla variedade de aspectos necessários da saúde humana. A importância da proteína na dieta não pode ser exagerada, e uma única porção de ostras fornece quase 1/3 da necessidade diária.
As ostras podem impactar positivamente a saúde do coração de várias maneiras, mas principalmente os altos níveis de ácidos graxos ômega-3 versus ômega-6 são o que mais impactam o colesterol. Ácidos graxos ômega-3 são conhecidos como “boas” formas de colesterol (HDL colesterol), e a alta proporção de “bom” a “ruim” (LDL colesterol) (ácidos graxos ômega-6) faz deles um importante ator na saúde cardíaca . Eles podem reduzir o conteúdo do colesterol ruim na corrente sanguínea e inibi-lo de se ligar aos vasos sanguíneos e às paredes das artérias. Desta forma, as chances de acúmulo de placa são minimizadas e uma variedade de complicações de saúde, incluindo doenças cardiovasculares. Além disso, o alto teor de potássio e magnésio das ostras pode ajudar a baixar a pressão sanguínea e a relaxar os vasos sanguíneos, aumentando assim a circulação e a oxigenação do sangue e reduzindo a pressão sobre o sistema cardiovascular como um todo. Finalmente, a vitamina E nas ostras aumenta a força e a flexibilidade das membranas celulares, que é o terceiro nível de proteção contra doenças cardíacas perigosas.
Os níveis sem precedentes de zinco nas ostras resultam em uma série de benefícios para a saúde, incluindo taxas mais rápidas de cura de feridas e um sistema imunológico reforçado contra várias infecções e micróbios. Como mineral essencial, o zinco também é importante para o crescimento e desenvolvimento adequado de crianças e adultos, bem como a manutenção da função corporal de pessoas de todas as idades.
As ostras também são uma fonte impressionante de ferro, com mais de 90% de nossas necessidades diárias em cada porção. O ferro é um componente chave na formação das células vermelhas do sangue no corpo e é a principal defesa contra a anemia, também conhecida como deficiência de ferro, que pode levar à fadiga, mau funcionamento cognitivo, distúrbios estomacais e fraqueza muscular geral. Além disso, com um novo suprimento de células sangüíneas saudáveis no sistema circulatório, os sistemas de órgãos têm altos níveis de sangue oxigenado para estimular sua atividade, fazendo com que funcionem eficientemente e aumentando a taxa metabólica geral do corpo. 
O conteúdo mineral, como explicamos, é bastante impressionante em ostras e também é um dos principais contribuintes para a força de seus ossos. Os altos níveis de cálcio, fósforo, zinco, ferro, cobre e selênio contribuem em seu próprio caminho para aumentar a densidade mineral óssea e a durabilidade, protegendo-o, assim, do desenvolvimento de condições como a osteoporose.
Impulsionar o sistema imunológico é mais um benefício de saúde possível de comer ostras. O conteúdo de vitamina C e vitamina E, assim como vários minerais que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, são capazes de defender o corpo contra os radicais livres que são subprodutos do metabolismo celular. Eles podem atacar células saudáveis e transformar o DNA em células cancerígenas. Estes radicais livres perigosos causam doenças cardíacas, envelhecimento prematuro e deterioração geral do corpo onde quer que se alojem. Antioxidantes e várias vitaminas podem eliminar esses radicais livres do corpo, impulsionando assim o sistema imunológico.
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10 alimentos surpreendentes para o crescimento do cabeloPalavra de Cuidado: Como eles absorvem grande parte dos nutrientes das áreas onde crescem, é possível que algumas ostras contenham poluentes e toxinas, portanto, coma apenas aquelas que são compradas de uma fonte confiável. Além disso, uma vez que o conteúdo mineral é tão alto, é possível sofrer de sinais de toxicidade ou overdose mineral, particularmente de zinco, cobre, selênio, vitamina B12 e vitamina D. A toxicidade do ferro pode resultar em hemocromatose, que é uma condição muito perigosa. Todas as coisas devem ser consumidas com moderação, até mesmo vitaminas e minerais, por isso mantenha a ingestão de ostras em um nível saudável e moderado. Além disso, o alto teor de sódio pode ser perigoso para pessoas que já correm alto risco de doenças cardíacas ou pressão alta, por isso ostras devem ser usadas como medidas preventivas para doenças cardíacas, em vez de tratamentos.
Além disso, alergias a moluscos não são incomuns, e as reações podem ser severas. As ostras são consideradas mariscos, portanto, qualquer experiência alérgica no passado deve ser levada em consideração. Comê-los com responsabilidade como uma iguaria e um deleite de vez em quando, e você pode desfrutar da vasta riqueza de benefícios de saúde que eles têm a oferecer, e você também pode ajudar seus níveis de minerais esgotados!
