pt.odysseedubienetre.beOs benefícios da linhaça só são obtidos quando se consome a farinha de linhaça, pois o intestino não consegue digerir a casca dessa semente, o que nos impede de absorver seus nutrientes e ter seus benefícios.
Após triturar as sementes, os benefícios da farinha de linhaça são:
Para obter esses benefícios, deve-se consumir diariamente 10g de linhaça, que equivale a 1 colher de sopa. No entanto, para reduzir os sintomas da menopausa, deve-se consumir 40g de linhaça por dia, o que equivale a cerca de 4 colheres de sopa.
Para tirar o maior proveito da linhaça, o ideal é comprar os grãos inteiros e triturá-los no liquidificador em pequenas quantidades, à medida que eles forem sendo usados. Além disso, a linhaça deve ser armazenada em um frasco escuro fechado e dentro do armário ou da geladeira, sem contato com a luz, pois isso evita a oxidação da semente e conserva mais os seus nutrientes.
A diferença entre os dois tipos de linhaça é que a versão dourada é mais rica em alguns nutrientes, especialmente em ômega-3, ômega-6 e proteínas, o que aumenta os benefícios dessa semente em relação à marrom.
No entanto, a semente marrom também é uma boa opção e pode ser utilizada da mesma forma para manter a saúde do organismo, lembrando sempre de triturar as sementes antes do consumo.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador primeiro as bananas, o óleo de coco, os ovos, o açúcar e a semente de linhaça. Adicionar aos poucos as farinhas e continuar batendo até ficar homogêneo. Adicionar o fermento por último e misturar cuidadosamente com uma colher. Levar ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que o teste do palito indique o que o bolo está pronto.
Saiba mais sobre como utilizar estas sementes em Dieta da linhaça.
