pt.odysseedubienetre.beO feijão preto é rico em ferro, que é o nutriente necessário para combater a anemia ferropriva, mas para melhorar a absorção do ferro que está nele é importante acompanhar a refeição, que tem feijão preto, com suco de frutas cítricas, como suco de laranja natural, ou comer frutas como morango, kiwi ou mamão, como sobremesa, porque estas frutas são ricas em vitamina C que melhora a absorção do ferro.
Uma outra forma de tornar a refeição ainda mais nutritiva é fazer o feijão preto com beterraba ou folhas de espinafre, porque estes também contém ferro em sua composição.
Além de ser indicado para combater a anemia, outros benefícios do feijão preto incluem:
Além disso, o feijão preto quando combinado com o arroz faz com que a refeição fique mais completa, pois a combinação das proteínas do arroz completam as proteínas do feijão.
| Componentes | Quantidade em 60 g de feijão preto |
| Energia | 205 calorias |
| Proteínas | 13,7 g |
| Gorduras | 0,8 g |
| Carboidratos | 36,7 g |
| Fibras | 13,5 g |
| Ácido fólico | 231 mcg |
| Magnésio | 109 mg |
| Potássio | 550 mg |
| Zinco | 1,7 g |
O feijão preto é um alimento muito nutritivo rico em proteínas e com poucas gorduras, podendo ser incorporado em dietas de emagrecimento e também é útil para quem quer ganhar massa muscular.
Veja mais dicas para combater a anemia em:
