pt.odysseedubienetre.beExistem muitos tipos diferentes e deliciosos de pêra, então entender como eles diferem irá ajudá-lo a escolher o melhor para suas necessidades culinárias e gosto pessoal.
As peras são os frutos pomáceas que crescem em pereiras, que vêm em uma variedade de espécies diferentes, todas pertencentes ao gênero Pyrus . As peras normalmente vêm em uma forma incomum, com um fundo maior e mais bulboso e um topo mais estreito perto do caule. As peras são nativas das áreas temperadas da Europa, Norte da África e Ásia, mas desde então se espalharam para outras partes do mundo, devido à fruta desejável e seu suco subseqüente. Existem dezenas de diferentes espécies de peras, cada uma com certas características, mas também compartilham perfis de nutrientes similares. A fruta é freqüentemente descrita como mesquinha, mas doce, e o suco é rico em antioxidantes, vitaminas e minerais.
Os tipos mais comuns de peras incluem peras Forelle, Concorde, Bose, asiática, francesa, Comice, Bartlett e Anjou, entre outras.
Peras Anjou verdes são algumas das mais comuns no mercado e têm a forma de ovo reconhecível - fundo grande, topo cônico. Essas peras são verdes brilhantes, mas podem ter um tom vermelho. Eles são notoriamente suculentos, mas têm um sabor suave em comparação com outras variedades.
Estas peras imediatamente reconhecíveis têm um longo pescoço afilado e uma cor verde-clara, que pode desbotar a manchas vermelhas quando exposto ao sol. Essas peras mantêm sua forma bem quando cozidas, mas são muito populares em sua forma bruta também.
Estas peras minúsculas são algumas das menores variedades e têm um sabor doce e azedo que os torna um excelente lanche de 4 mordidas. Eles são muitas vezes salpicados e têm tons amarelos, verdes ou vermelhos.
Estas peras clássicas são muito resistentes e são preferidas para cozinhar, pois muitas vezes podem ser muito difíceis de comer crus, a menos que estejam perfeitamente maduras. Enquanto amadurecem, muitas dessas peras ficam douradas.
Disponível no outono até a primavera, as peras comice são quase redondas, em vez de terem uma forma clássica de pêra. Eles também se mantêm bem quando cozidos e têm um sabor doce que os torna populares em assados e sobremesas.
Estas peras ligeiramente mais finas e mais compridas são provavelmente a variedade mais suculenta destas frutas, mas também são extremamente sensíveis ao calor. Se você não quer que suas peras se transformem em mingau comestível, coma suas peras Bartlett crus.
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11 benefícios surpreendentes das perasMais próxima em sua consistência a uma maçã do que a uma pêra, as pêras asiáticas têm um crocante reconhecível, assim como uma pele bronzeada ou amarelo pálido. Devido à sua estranha consistência de maçã, eles são mais populares em sobremesas e assados.
Estas pêras têm um sabor e aroma de pêra muito fortes e também têm a forma clássica de pêra. Eles são preferidos para cozinhar, pois não se quebram com facilidade, mas mantêm uma consistência muito mesquinha, independentemente de como são preparados.
