pt.odysseedubienetre.beEsta receita light de berinjela recheada é uma ótima opção para uma refeição leve para incluir na dieta, com o objetivo de emagrecer. Além disso, também serve para ajudar a controlar o colesterol no sangue pois, além de conter pouca gordura, é rica em fibras que ajudam a eliminar o excesso de colesterol nas fezes.
Esta receita com apenas 875 calorias, tem quase menos 30% das calorias do que sua versão normal, que contém cerca de 1246 calorias.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Preaquecer o forno a 165°C. Esquentar o azeite e refogar nele a cebola, o alho e a polpa da berinjela. Depois, temperar com orégano, sal e pimenta. Colocar o refogado nas cascas das berinjelas e cobrir cada uma com farinha de rosca e salsinha. Transferir para um refratário e cobrir com o tomate picado e o queijo mussarela. Assar por 30 minutos, ou até a berinjela ficar bem macia e o queijo derretido.
| Receita tradicional | Receita light | ||
| Ingredientes | Calorias | Ingredientes | Calorias |
| 2 colheres de sopa de azeite | 234 | 2 colheres de sopa de azeite | 234 |
| 2 berinjelas | 175 | 2 berinjelas | 175 |
| 1/2 xícara de cebola | 34 | 1/2 xícara de cebola | 34 |
| 2 dentes de alho | - | 2 dentes de alho | - |
| 1 colher de chá de orégano | - | 1 colher de chá de orégano | - |
| Sal e pimenta-do-reino a gosto | - | Sal e pimenta-do-reino a gosto | - |
| 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado | 122 | sem queijo parmesão | |
| 1/2 xícara de farinha de rosca | 237 | 1/2 xícara de farinha de rosca | 237 |
| 1 colher de chá de salsinha picada | - | 1 colher de chá de salsicha picada | - |
| 2 xícaras de molho de tomate | 157 | 2 tomates médios | 51 |
| 1 xícara de queijo mussarela ralado | 287 | 1/2 xícara de queijo mussarela ralado | 144 |
| TOTAL | 1246 | TOTAL | 875 |
Esta é uma receita light porque tem menos 30% de calorias do que a receita original.
