Chá de ervas é feito por embeber as flores, folhas, sementes, raízes, caules e pétalas de uma infinidade de plantas e flores. Os chás de ervas vêm em centenas de variedades diferentes, algumas comuns e outras mais obscuras, e dependendo da sua área do mundo, tipos diferentes estarão mais amplamente disponíveis. Os benefícios para a saúde de cada tipo de chá de ervas dependem da composição, que pode ser um único ingrediente ou uma combinação de diferentes ervas e flores. Outro nome para chá de ervas é "tisane", embora este seja menos comumente usado.
Beber chá de ervas é altamente recomendado para pessoas que querem naturalmente melhorar sua saúde enquanto desfrutam de uma bebida deliciosa e refrescante. Ao contrário do café e chá padrão (preto, branco, verde, etc), a maioria dos chás não inclui cafeína. A maioria dos chás de ervas oferece alguma variedade de antioxidantes, vitaminas, minerais e outros nutrientes, mas os específicos dependem das ervas e plantas específicas que você escolhe. Os benefícios comuns para a saúde incluem relaxar o corpo e a mente, ajudar nos distúrbios do sono, reduzir a inflamação, aliviar a dor, proteger contra doenças comuns, estimular o sistema imunológico, otimizar o sistema digestivo, desintoxicar o corpo e estimular a função cognitiva.
Diuréticos e laxantes ajudam a eliminar toxinas rapidamente do corpo, aliviando o estresse no sistema gastrointestinal, nos rins e no fígado. Os melhores chás diuréticos incluem dandelion, hibisco, verde, hawthorn e chás de zimbro.
Estimular o sistema imunológico, com antioxidantes e vitaminas, ajuda a prevenir infecções, protege contra o estresse oxidativo e reduz o risco de doenças crônicas. Excelentes chás de ervas que estimulam o sistema imunológico incluem sabugueiro, echinacea, gengibre e chás de raiz de alcaçuz.
Alguns tipos de chá são capazes de equilibrar os níveis de neurotransmissores, reduzir a ansiedade e promover o sono por meio de efeitos sedativos. As melhores escolhas para problemas de sono incluem valeriana, raiz de kava, camomila e chás de lavanda.
O alívio da dor é crucial para pessoas que sofrem de desconforto crônico ou para aqueles que se recuperam de doenças, cirurgias ou lesões. Os melhores chás de ervas analgésicas incluem chás de pimenta da Jamaica, bergamota, camomila, eucalipto e raiz de kava.
Reduzir a inflamação pode ajudar de tudo, desde desconforto gastrointestinal e artrite até dores de cabeça e hemorróidas. Chás de ervas como hortelã-pimenta, gengibre, açafrão e chás de eucalipto são ótimos para problemas inflamatórios.
O estresse calmante e a ansiedade também podem ajudar a diminuir os níveis de depressão, aumentar a energia e diminuir a incidência de inflamação e doenças crônicas no corpo. Beba raiz de kava, valeriana, erva de São João e chás de camomila para baixar os níveis de estresse.
A capacidade antioxidante pode ajudar a eliminar os radicais livres e prevenir o estresse oxidativo no corpo, o que reduz o risco de câncer e doenças crônicas. Chás de ervas que são ricos em antioxidantes incluem hortelã-pimenta, rooibos, tomilho e chás de urtiga.
Indigestão, cólicas, inchaço, náusea, vômito, constipação e diarréia podem ser eliminados com chás de ervas, particularmente variedades como dandelion, camomila, canela, hortelã e chás de gengibre.
Impedir o estresse oxidativo no cérebro, ao mesmo tempo em que aumenta o foco e a concentração, pode ser alcançado pela adição de chá de rosa mosqueta, gengibre, hortelã, rooibos e dente-de-leão à sua dieta saudável.
Existem mais de cem variedades de chá de ervas comumente encontradas e usadas, mas algumas das mais populares, juntamente com alguns de seus benefícios mais notáveis, estão listadas abaixo.
A maioria dos chás de ervas pode ser feita embebendo as folhas, raízes, sementes, flores, pétalas ou caules de várias ervas e plantas em água quente. Isso libera os nutrientes e componentes ativos para infundir a água, resultando em uma bebida saborosa e nutritiva. Para entusiastas avançados de chá de ervas, a combinação de diferentes componentes pode proporcionar ainda mais benefícios para a saúde.
Chás de ervas mais complexos consistem em três partes - o ingrediente ativo, ingrediente de suporte e catalisador. O ingrediente ativo deve ser aquele que oferece os benefícios de saúde mais importantes para você, como a saúde imunológica ou o alívio da dor. O ingrediente de suporte também deve afetar um sistema de órgãos ou área similar, talvez de uma forma antiinflamatória, sedativa ou estimulante. O ingrediente catalisador oferece o sabor ou doçura que você quer na vanguarda da bebida para torná-lo palatável.
Em termos de quantidades, a maioria dos especialistas sugere a mistura de 3 partes de ingrediente ativo, 2 partes de ingrediente de suporte e 1 parte de catalisador. Isso cria uma bebida bem equilibrada que tem um ótimo sabor e proporciona melhores resultados de saúde.
Ingredientes de chá de ervas
Chás de ervas são bebidas simples e geralmente incluem partes de plantas de 1 ou mais ervas, flores ou plantas promotoras da saúde, bem como edulcorantes naturais, se desejado, como mel orgânico, estévia, açúcar mascavo ou canela.
Nutricionalmente falando, cada variedade de chá de ervas possui uma gama única de antioxidantes, compostos orgânicos, minerais e vitaminas, incluindo catequinas, compostos polifenólicos, triterpenóides, fitoquímicos, aminoácidos, ácidos voláteis, alcalóides e flavonóides, bem como vitaminas A, C, B, E e K, potássio, cálcio, ferro, zinco, manganês, magnésio e fósforo.
Veja tambémChás de ervas vêm com certos efeitos colaterais, devido ao efeito potente dos ingredientes ativos, reações alérgicas potenciais, identidade errônea de ervas, consumo excessivo ou interações medicamentosas.