pt.odysseedubienetre.beBenefícios para a saúde de anchovas incluem coração saudável, cuidados com a pele, perda de peso, bem como ossos e dentes saudáveis. Esses benefícios se devem aos ácidos graxos ômega-3, proteínas e vários nutrientes presentes neles. A ingestão de anchovas também reduz os níveis de colesterol ruim e toxinas.
As anchovas são pequenas, água salgada, peixes forrageiros com mais de 100 espécies diferentes espalhadas pelos oceanos Pacífico, Atlântico e Índico. Eles geralmente são encontrados em grandes escolas, o que os torna muito fáceis de pegar em grandes quantidades. Um dos lugares mais populares para pegar anchovas é o Mar Mediterrâneo, e é por isso que eles são uma parte tão grande das culinárias européia, do Oriente Médio e do Norte da África.
Mesmo que seu gosto não seja agradável, as pessoas os consomem devido aos vários benefícios para a saúde. Eles são normalmente vendidos em latas ou latas e podem ser colocados em pizzas, sanduíches, molho de salada Caesar e molho de tomate.
As anchovas são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas, vitaminas e minerais que ajudam a manter a boa saúde. Eles contêm cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio e zinco. Anchovas são uma boa fonte de vitaminas, como tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina C, B12, B6, A, E e K. Estes peixes oleosos também contêm boas gorduras e colesterol.
Anchovas tem muitos benefícios surpreendentes para a saúde, vamos discuti-los em detalhes abaixo.
Anchovas contêm grandes quantidades de gorduras poliinsaturadas, o que pode reduzir a presença de LDL (mau colesterol). Eles ajudam a reduzir o risco de aterosclerose, ataques cardíacos e derrames.
Ácido graxo ômega-3, encontrado em grandes quantidades em anchovas, elimina o colesterol não saudável. Melhora a saúde do coração e do cérebro, promove a perda de peso, aumenta a saúde dos olhos e melhora o desenvolvimento fetal.
Adicionando anchovas como uma parte regular de sua dieta pode ajudar a manter uma aparência suave, bem como evitar fugas e rugas associadas ao envelhecimento prematuro. Eles também podem ajudar a proteger contra queimaduras solares, diminuindo assim o risco de câncer de pele.
Anchovas têm quantidades significativas de proteína e uma contagem de baixa caloria, o que os torna ideais para pessoas que estão tentando perder peso. Níveis aumentados de proteína ajudam você a se sentir saciado, o que, por sua vez, evita excessos. Além disso, suprime a produção de grelina (o hormônio da fome). Assim, os peixes proporcionam-lhe amplos benefícios nutricionais e de saúde, sem adicionar calorias extras!
As vitaminas e minerais encontrados nas anchovas fornecem muitos benefícios para a saúde, inclusive ajudando a construir ossos fortes e prevenir a osteoporose e outras condições ósseas. O cálcio e a vitamina A, encontrados nas anchovas, afetam positivamente o crescimento ósseo, o que torna esses pequenos peixes bastante benéficos no combate à degradação óssea. O cálcio também é essencial para a proteção dos dentes, enfraquecendo-os e mantendo-os fortes.
Sabe-se há muito tempo que as anchovas ricas em proteínas beneficiam o funcionamento e a eficiência do metabolismo celular e da regeneração e regeneração do tecido conjuntivo. Os alimentos ricos em proteínas também ajudam a promover a perda de peso, a manter os níveis de açúcar no sangue, bem como a construir ossos, músculos, cartilagens e tecidos. No geral, eles podem ser um grande impulso para a capacidade do seu corpo de se curar.
As anchovas são ricas em vitamina A, o que aumenta a saúde dos olhos. Previne a degeneração macular, assim como as cataratas, por isso coma algumas anchovas e proteja os seus olhos!
Anchovas ricas em ferro aumentam o suprimento de oxigênio e aumentam a circulação sanguínea no corpo.
O abundante selênio presente nas anchovas ajuda a ativar várias enzimas envolvidas em numerosos processos fisiológicos. Estes incluem a função dos vasos sanguíneos e a produção de hormonas tiroideias.
A grande quantidade de vitamina B12 e niacina presentes nas anchovas ajudam a manter uma função saudável do sistema nervoso. Estas vitaminas também ajudam a prevenir a depressão, a fadiga, a confusão, os danos nos nervos e o fraco sentido do tato.
Outros benefícios de anchovas incluem:
Altamente Sustentável
Ao contrário do salmão, da tilápia e do bagre, as anchovas não são criadas na fazenda. As anchovas são diretamente capturadas na natureza, o que as mantém longe das substâncias químicas perigosas expostas a outros peixes da fazenda. Isso, por sua vez, torna as anchovas altamente sustentáveis.
Anti-inflamatório
Os ácidos graxos ômega-3 em anchovas possuem potentes propriedades antiinflamatórias, que previnem várias doenças inflamatórias crônicas.
Melhora a Digestão
Anchovas, uma rica fonte de potássio, ajudam na melhor contração e digestão do músculo esquelético.
Evitar toxicidade
Um dos maiores perigos de se comer muito peixe é o alto nível de mercúrio e outras toxinas ambientais que podem ser encontradas em seus corpos. Peixes menores têm muito menos toxinas, particularmente devido à sua curta vida útil e, portanto, adicionam muito menos toxinas ao seu corpo do que peixes maiores, enquanto ainda fornecem muitos dos mesmos benefícios nutricionais!
Aqui estão algumas dicas para lembrar ao comprar e armazenar anchovas:
Nota: Pasta de anchova tem menos sabor e nutrientes em comparação com os frescos e processados, mas pode ser usado em molhos, compotas, picles, spreads e muito mais.
Aqui estão algumas maneiras de usar este peixe:
8 benefícios surpreendentes da carne
10 alimentos maravilhosos para uma pele saudávelOs efeitos colaterais das anchovas são os seguintes:
