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13 alimentos surpreendentes ricos em colina

Garantir que seu corpo tenha quantidade suficiente de colina é importante para muitos processos e estruturas básicas do corpo.

Colina

A colina é um nutriente essencial solúvel em água que muitas vezes é agrupado no complexo de vitamina B. A colina representa um importante elemento estrutural das gorduras e desempenha um papel fundamental na formação e integridade das membranas em todo o corpo. É também um precursor da acetilcolina, que é um elemento importante em várias funções corporais. Os sistemas de órgãos mais notavelmente afetados pela colina incluem o fígado, o metabolismo, o sistema nervoso e a musculatura.

Tem havido algum debate sobre a necessidade de suplementação de colina, uma vez que a deficiência de colina é rara. No entanto, para aquelas pessoas com certas condições de saúde, ou uma incapacidade de produzir quantidades adequadas de colina, alterando sua dieta pode ser uma ótima maneira de certificar-se de que você tem os nutrientes que você precisa. As mulheres precisam de aproximadamente 425 miligramas desse composto por dia, e os homens precisam de cerca de 550 miligramas por dia.

Alimentos ricos em colina

Os melhores alimentos de colina incluem ervilhas, peito de frango, aspargos, nozes e bok choy, entre outros.

Bife de fígado

Embora não seja o elemento mais comum em uma dieta, o fígado bovino contém mais de 350 miligramas de colina por 3 onças.

Salmão

3 onças de salmão enlatado oferece 75 miligramas de colina, além de muitas outras gorduras saudáveis ​​e minerais essenciais.

Grão de bico

1 xícara de grão de bico oferece mais de 40 miligramas de colina, além de altos níveis de proteína.

Feijões

Diferentes variedades de feijão contêm uma média de 70 miligramas de colina por xícara.

Ovos

Um dos melhores alimentos de colina é um ovo grande, que fornece aproximadamente 150 miligramas desse nutriente essencial.

Peru

Dependendo do peru, ele terá entre 250 e 320 miligramas de colina por 3 onças.

Couve-flor

Cada xícara de couve-flor contém cerca de 65 miligramas desse nutriente essencial.

Leite de cabra

39 miligramas de colina são encontrados em uma única xícara de leite de cabra, juntamente com uma variedade de outros minerais e gorduras saudáveis.

Couve de Bruxelas

Você consumirá mais de 40 miligramas de colina em uma única xícara de couve de Bruxelas.

Ervilhas

Se você comer uma xícara de ervilhas, seu corpo absorverá mais de 64 miligramas desse nutriente.

Cogumelos

Certas espécies de cogumelos, como o shiitake, têm mais de 200 miligramas de colina.

Veja também
  • Deficiência de Colina
  • Deficiência de colina: sintomas e fatores de risco

Nozes

Nozes são excelentes alimentos colina, e quase todas as variedades variam de 50-80 miligramas deste nutriente essencial.

Bok Choy

Semelhante a outros vegetais crucíferos, o bok choy oferecerá aproximadamente 65 miligramas por xícara.