pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde do óleo de canola incluem sua capacidade de melhorar a saúde cardíaca, diminuir os níveis de colesterol, fortalecer as membranas celulares, aumentar os níveis de energia, reduzir o risco de câncer, manter o cérebro funcionando em alto nível e prevenir o aparecimento de diabetes. Este óleo também promove a saúde da pele e do cabelo.
O óleo de canola é um tipo de óleo de cozinha comestível que mais comumente vem de variedades da planta de colza. Vem de certas variedades de sementes de mostarda e é produzido por modificação genética. Esta é também a razão pela qual ainda há alguma preocupação em torno do uso deste óleo, pois pode ser tóxico.
O óleo de canola é conhecido em certas áreas do mundo como óleo de colza e geralmente vem em duas variedades, Rapeseed 00 e Double Zero Rapeseed. O nome colza (canola) é derivado do latim raiz rapum, que significa nabo. Nabos, repolho, rutabaga e outras plantas similares estão intimamente relacionadas às duas cultivares comuns desse óleo, que são mais amplamente produzidas e usadas hoje em dia. Ele tem sido usado como combustível há milhares de anos por várias culturas ao longo da história.
O óleo de canola é um depósito de nutrientes, incluindo várias vitaminas, como vitamina E e K, e lipídios, incluindo ácidos graxos saturados totais, ácidos graxos poliinsaturados e trans total. O óleo de canola contém zero colesterol e é uma boa fonte de energia, com 884 kcal / 100 gramas. Com exceção do óleo de girassol e cártamo, o óleo de canola tem o maior teor de gorduras monoinsaturadas entre os óleos vegetais.
O óleo de canola tem um ponto de fumo médio-alto de 400 graus F, o que o torna perfeito para cozinhar, assar e fritar. Este óleo também pode ser usado para chuviscar em alimentos onde o sabor é necessário.
Os benefícios para a saúde do óleo de canola incluem:
O óleo de canola contém ambos os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 na proporção de 2: 1. Esta é uma das proporções mais saudáveis de qualquer óleo vegetal, até mesmo mais saudável que o azeite. Esteróis, que têm poderosas propriedades de redução de colesterol, também são encontrados em um rico suprimento de óleo de canola. Os fitoesteróis que são encontrados neste óleo podem realmente reduzir a criação e absorção de colesterol que você pode obter de outros alimentos. Portanto, não só o óleo de canola não contém colesterol, mas também pode reduzir os níveis de colesterol em 10 a 15%.
Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 estão presentes no óleo de canola e são considerados colesterol bom e ruim, respectivamente. O corpo precisa de ambos, mesmo que um seja considerado insalubre. A proporção é de 2: 1, que é uma das proporções mais saudáveis de qualquer óleo vegetal, até mesmo mais saudável que o azeite. Esteróis também são encontrados em oferta rica em óleo de canola. Os fitoesteróis que são encontrados no óleo de canola podem realmente reduzir a criação e absorção de colesterol que você pode obter de outros alimentos. Portanto, não só o óleo de canola não contém colesterol, mas também pode reduzir os níveis de colesterol em 10 a 15%.
O óleo de canola, como muitos óleos vegetais, é rico em vitamina E, que é uma vitamina essencial para o corpo por várias razões. A vitamina E é muito eficaz como antioxidante e é capaz de proteger a pele dos efeitos nocivos dos radicais livres. Isso pode manter sua pele macia e suave, aumentar a taxa de cicatrização de ferimentos, reduzir a aparência de manchas, rugas e marcas de acne.
Os radicais livres, que a vitamina E pode neutralizar, são alguns dos componentes mais perigosos do corpo que afetam a aparência da pele, então o óleo de canola é uma escolha lógica se você quiser parecer jovem e bonito até a velhice.
A vitamina E também é um antioxidante lipossolúvel, o que significa que pode ajudar a proteger a integridade das membranas celulares em todo o corpo. Membranas mucosas são importantes para proteger nosso corpo de substâncias estranhas e formam uma parte importante do nosso sistema imunológico.
A baixa quantidade de colesterol e a alta quantidade de antioxidantes importantes podem ajudar o metabolismo do corpo a se movimentar a uma taxa normal. Seu corpo não se torna lento e sua energia não é minada pela circulação lenta ou por um sistema cardiovascular sobrecarregado.
Antioxidantes, como a vitamina E, são muito eficazes contra o câncer. Os radicais livres causam a mutação de células saudáveis em células cancerígenas, portanto, ter altos níveis de vitamina E em sua dieta, como o conteúdo encontrado no óleo de canola, pode prevenir ou tratar o câncer. 
A função cognitiva diminui à medida que envelhecemos, manifestada em condições como a doença de Alzheimer e demência. Os antioxidantes que combatem os radicais livres também previnem danos ao cérebro, que podem interromper conexões neurais e levar a essas condições.
Gorduras monoinsaturadas não só ajudam a prevenir doenças cardíacas, mas também podem ajudar a manter os níveis de glicose no sangue. Isso significa que as chances de desenvolver diabetes são menores, já que os níveis de glicose estão em equilíbrio. O metabolismo do corpo mantém os níveis de glicose e insulina em linha, por isso, mesmo que sofra de diabetes, é menos provável que sofra de picos e gotas de açúcar no sangue tão perigosas para as pessoas com diabetes.
canola oil enriched low-GL diet may help improve glycemic control in people suffering from type 2 diabetes. A pesquisa sugere que a dieta com baixo teor de GL enriquecida com óleo de canola pode ajudar a melhorar o controle glicêmico em pessoas que sofrem de diabetes tipo 2.
Este óleo evita dores nas articulações e enrijecimento dos ossos como resultado da idade avançada e do desgaste. Também é bom para o tratamento de artrite e outras inflamações causadas por distúrbios respiratórios ou digestivos.
O óleo de canola é famoso por seu uso como hidratante capilar, pois ajuda a prevenir a caspa, dá brilho ao cabelo e promove o crescimento do cabelo.
A principal diferença entre óleo de canola e óleo vegetal é o tipo de plantas de que são derivados. Embora a canola seja derivada da planta de colza relacionada à família da mostarda e do repolho, o óleo vegetal é muito semelhante ao óleo de soja, no sentido de que pode conter soja, cártamo ou óleo de milho.
Existem muitos usos do óleo de canola.
Houve muitos efeitos colaterais do óleo de canola. Vamos discuti-los em detalhes abaixo.
Veja também
Óleos Vegetais: Tipos, Benefícios e Valor Nutricional
10 Melhores Canola Oil avaliações 2018Fale com o seu médico antes de mudar qualquer coisa em sua dieta e certifique-se de que os benefícios do óleo de canola são o que você está procurando em suas escolhas alimentares saudáveis.
