pt.odysseedubienetre.beQuando você saborear mangas deliciosas e suculentas a cada estação, você provavelmente não pensa nos imensos benefícios à saúde que vêm com cada mordida.
A manga é conhecida como o rei dos frutos. Além do sabor doce e delicioso das mangas, elas também contêm uma abundância de vitaminas, minerais e antioxidantes que asseguram sua saúde ideal. Durante décadas, as mangas foram usadas para acalmar o estômago. Semelhante aos papaias, eles contêm certas enzimas com propriedades reconfortantes do estômago. Como a popularidade das mangas se espalhou, muitos fabricantes de alimentos introduziram geléias, geléias, picles, picles, marinadas e especiarias que incluem o sabor puro de manga.
A manga é rica em fibras, por isso, se você tem pelo menos uma manga todos os dias, é quase certo que você previne a constipação, as pilhas e os sintomas da síndrome do intestino irritável (SII). Pesquisas publicadas em Revisões Abrangentes em Ciência de Alimentos e Segurança de Alimentos demonstraram que a fibra alimentar tem um efeito positivo na eliminação de doenças degenerativas, incluindo certos tipos de câncer e problemas cardíacos. Agora você tem ainda mais razões para incluir esta deliciosa fruta em sua dieta diária. Quanto mais você participa de atividades extenuantes, mais potássio perde, o que é mais um efeito útil das mangas - alto teor de potássio!
Os mangos pertencem à mesma família que os pistaches, gandaria, mombin e cajus. Nomes comuns para mangas são mangot, manga e mangou, dependendo da região ou nação. Eles se originaram no sul da Ásia, mais especificamente na Birmânia e no leste da Índia, quase 4.000 anos atrás. Muitas histórias na mitologia indiana mencionam a planta da manga, e diz-se que o Buda tenha meditado freqüentemente em uma mangueira. O cultivo de manga espalhou-se pela primeira vez para a Malásia, leste da Ásia e África Oriental e foi finalmente introduzido na Califórnia por volta de 1880. Eles foram introduzidos na África e no Brasil por exploradores portugueses, enquanto o cultivo de manga começou no Havaí e na Flórida em torno do século XIX.
De acordo com as crenças indianas, as mangas simbolizam a vida (o fruto nacional da Índia) e são usadas em quase todos os rituais sagrados. Folhas de manga são quase sempre usadas para festas e decorações de casamento. O "chutney" feito de manga indiana tornou-se universalmente popular. Hoje, a Índia continua sendo o maior produtor mundial de manga, mas a Tailândia, a China, o Brasil e o México também cultivam essa fruta altamente benéfica.
As mangas são muito pobres em gordura saturada, colesterol e sódio. Eles também são uma excelente fonte de fibra dietética e vitamina B6, bem como uma boa fonte de vitamina A e vitamina C. Eles são ricos em minerais como potássio, magnésio e cobre, e eles são uma das melhores fontes de quercetina, beta-caroteno e astragalina.
Vamos ver os benefícios de saúde mais populares das mangas em detalhes:
As mangas têm um conteúdo vitamínico impressionante que garante a saúde geral. Eles são ricos em potássio (4% em 156 mg) e magnésio (2% em 9 mg) e são um ótimo remédio para pressão alta. Eles também contêm selênio, cálcio, ferro e fósforo. As mangas são potências vitamínicas, pois são ricas em riboflavina, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, niacina, folato, tiamina e ácido pantotênico. Esses componentes ajudam a evitar uma série de doenças que podem vir de deficiências dessas vitaminas e minerais. O teor de vitamina E nessas frutas pode até ajudar a impulsionar sua vida sexual, ativando a atividade de seus hormônios sexuais. Poderosos antioxidantes nas mangas têm o poder de neutralizar os radicais livres em todo o corpo. Doenças cardíacas, envelhecimento prematuro, câncer e doenças degenerativas são devidas a esses radicais livres que danificam as células.
As mangas possuem grandes quantidades de pectina, uma fibra dietética solúvel que contribui eficientemente para baixar os níveis de colesterol no sangue. A pectina também pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de câncer de próstata. Recentemente, estudos do Institute for Food Research descobriram que um composto dentro da pectina se combina com a galectina 3 (uma proteína que desempenha um papel significativo em todos os estágios do câncer). A Investigação Prospectiva Européia do Câncer também surgiu com uma forte associação entre comer uma manga e diminuir o risco de câncer do trato gastrointestinal.
O consumo de manga é uma das maneiras mais fáceis de ganhar peso. 150g de manga tem cerca de 86 calorias, que podem ser facilmente absorvidas pelo organismo. Além disso, eles contêm amido, que se transforma em açúcar e ajuda a ganhar peso. Os milkshakes de manga aceleram o processo de ganhar peso, pois também contêm leite e são notoriamente deliciosos!
As mangas desempenham um papel proeminente na eliminação de problemas como indigestão e excesso de acidez. As enzimas digestivas nelas ajudam a promover uma digestão natural e eficiente. Os ingredientes bioativos em mangas como ésteres, terpenos e aldeídos contribuem para melhorar o apetite e também melhorar a função do sistema digestivo.
As mangas são ricas em ferro, o que as torna benéficas para pessoas que sofrem de anemia. Uma ingestão regular e moderada pode ajudar a eliminar a anemia, aumentando a contagem de glóbulos vermelhos no corpo. O tônico feito a partir de manga na medicina herbal chinesa é conhecido como yin tônico, e é usado para tratar anemia, sangramento nas gengivas, tosse, constipação, náusea, febre, enjôo e como uma cura para a digestão fraca.
As mangas são benéficas para as mulheres grávidas, uma vez que cumprem as exigências de ferro durante a gravidez. Os médicos muitas vezes prescrevem comprimidos de ferro durante a gravidez, mas em vez de suplementação, você pode desfrutar de uma dieta rica em ferro saudável com mangas suculentas. As papilas gustativas durante a gravidez geralmente perdem um pouco de sua sensibilidade, por isso as mangas certamente serão a delícia do seu dia, mais do que apenas seus benefícios para a saúde.
Talvez você esteja surpreso em saber que as mangas estão intimamente relacionadas ao cuidado da pele. Além de trazer um brilho saudável ao seu rosto, eles também ajudam a clarear a cor da pele. Você pode facilmente melhorar sua beleza, incluindo esta fruta saborosa em sua dieta em uma base regular.
As mangas tratam eficazmente a acne, abrindo os poros entupidos da pele. Uma vez que estes poros sejam abertos, a formação de acne acabará por parar. Desobstruir os poros da pele é a maneira mais eficaz de eliminar a acne. Para aproveitar esse benefício, não há necessidade de comê-los todos os dias; você precisa remover a polpa e aplicá-la na pele por cerca de 10 minutos, depois lave-a.
As mangas contêm quantidades elevadas de vitamina A e C, que ajudam a produzir proteínas de colágeno dentro do corpo. O colagénio ajuda a proteger os vasos sanguíneos e os tecidos conjuntivos do corpo, abrandando assim o processo de envelhecimento natural. Portanto, as mangas podem, com razão, ser chamadas de alimentos antienvelhecimento.
As mangas têm quantidades abundantes de vitamina B6, que é vital para manter e melhorar a função do cérebro. Essas vitaminas auxiliam na fusão dos principais neurotransmissores que contribuem para determinar o humor e a modificação dos padrões de sono. Eles naturalmente fornecem quantidades significativas desta vitamina. Com mangas como parte de sua dieta, você pode ter certeza de um cérebro saudável e um funcionamento efetivo do nervo. Você também estará evitando os suplementos medicinais, que têm uma longa lista de efeitos colaterais. O teor de ácido glutâmico em mangas também melhora a concentração e a memória.
As mangas são ricas em beta-caroteno, um poderoso carotenóide. Este elemento ajuda a melhorar o sistema imunológico e torná-lo impermeável a bactérias e toxinas. O excesso de beta-caroteno também é transformado em vitamina A no interior do corpo. A vitamina A é outro antioxidante que lhe dá proteção adicional contra os radicais livres que prejudicam seus sistemas internos.
Outras pesquisas ainda estão em andamento, mas alguns estudos já revelaram que as mangas são um ótimo remédio natural para o diabetes. Foi um mito de longa data que os diabéticos deveriam evitar as mangas por causa do sabor adocicado; agora está sendo mostrado que, além da fruta, as folhas de manga também ajudam na cura do diabetes. Coloque 10 ou 15 folhas de manga em água morna e feche-a com uma tampa antes de ir para a cama. De manhã, beba a água com o estômago vazio depois de filtrar as folhas. A prática regular deste método tem mostrado resultados positivos no manejo dos níveis de açúcar no sangue de diabéticos.
É possível sofrer de alergias de manga. Algumas pessoas podem ser sensíveis a mangas, uma vez que pertencem à família Anacardiaceae e são, portanto, um parente distante da hera venenosa. As mangas contêm uma pequena quantidade de uma substância chamada urushiol, que é uma resina tóxica que pode causar dermatite. A gravidade desta alergia cutânea varia entre os indivíduos. No entanto, a casca e o suco das mangas são mais responsáveis por essa alergia, enquanto a polpa do fruto tem uma chance relativamente baixa de induzir essa reação alérgica. 
Compra: Algumas variedades de mangas não ficam vermelhas, laranjas ou amarelas. Se você preferir comprar essas variedades verdes alternativas, tente procurar outros sinais de maturação como um aroma doce. Mangas verdes são populares na Tailândia, Índia e Malásia. Nos mercados indianos, você encontrará mangas verdes secas que são processadas em pó de manga ou amchoor / amchur, que é um tempero indiano muito popular.
Selecionando: Para selecionar uma manga madura, pressione levemente sua superfície para verificar se não é muito difícil. Se você comprá-los imaturos, mantenha as mangas em um saco de papel em um lugar quente; eles amadurecerão dentro de dois dias. Se mantiver as mangas verdes à temperatura ambiente, pode levar até uma semana para amadurecer completamente.
Você será capaz de reconhecer mangas frescas pelo seu tamanho; Eles devem ter cerca de 4 centímetros de comprimento, enquanto o peso pode variar de 9 onças a 4 quilos. Quanto maior a fruta, maior a relação fruto-semente. A alta temporada é de maio a setembro, mas há muitos mercados que importam mangas de climas quentes o ano todo.
Armazenamento: Você pode armazenar mangas maduras na geladeira por cerca de duas semanas, ou elas podem ser secas, congeladas, cozidas na forma de xarope ou purê. No mercado comercial, você pode comprá-los em formas enlatadas, frescas e secas. Se você comprar mangas secas, certifique-se de reidratá-las em água morna por cerca de quatro horas antes de adicioná-las à sua receita.
Congelamento: Se você quiser congelar as mangas não cozidas, apenas polvilhe o açúcar sobre a fruta sem sementes, descascada e fatiada. Mexa levemente com uma colher de pau até que o açúcar derreta no suco da própria manga. Certifique-se de que as peças estejam bem cobertas de açúcar. Selá-los em um recipiente hermético e leve à geladeira.
Alguns fatos sobre mangas
As mangas são encontradas em duas variedades, uma da Índia e outra das Filipinas e do Sudeste Asiático. Mangas indianas têm uma cor amarela ou vermelha brilhante, enquanto a espécie filipina tem uma cor verde pálida. A mangueira requer um clima livre de geada, porque as flores e frutas serão danificadas se as temperaturas caírem abaixo de 40 ° F. Os frutos são favorecidos pelo clima quente e seco.
As mangueiras criam uma paisagem cênica e crescem até 15 metros. Eles também são conhecidos por sua longevidade; Sabe-se que alguns espécimes vivem por mais de 300 anos e continuam a dar frutos. As folhas das mangueiras são geralmente de cor verde-clara, que escurece à medida que crescem e aumentam de altura. As folhas jovens são geralmente de cor vermelha. As flores aparecem em uma mangueira nos terminais das filiais. As flores avermelhadas são encontradas em panículas densas de até 2.000 pequenas flores. Estas flores emitem uma substância volátil que pode ser um alergeno para algumas pessoas e potencialmente causar problemas respiratórios.
Os corpos frutíferos de uma mangueira crescem na extremidade traseira da haste semelhante a uma corda (a antiga panícula). O tamanho da fruta é geralmente de 2 a 9 polegadas de comprimento e a forma varia entre ser em forma de rim, oval ou redondo. A carne de manga tem uma consistência semelhante à dos pêssegos. A carne é excessivamente suculenta e irradia da casca de uma singular semente de forma oval. As frutas de manga levam de 100 a 150 dias após a floração para amadurecerem completamente.
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15 melhores alimentos para comer durante a gravidezO crescimento apropriado de mangueiras só é possível na sombra densa e boa drenagem. Eles crescem em qualquer solo bem drenado com um pH entre 5, 5 e 7, 5. A planta precisa de uma área profunda do solo para espalhar suas raízes extensas, e a árvore requer proteção contra a geada quando está em tenra idade. As árvores podem desenvolver manchas bacterianas, pragas e outras doenças de plantas, mas existem muitos tratamentos conhecidos para mantê-los saudáveis.
As mangas são cultivadas principalmente em países tropicais, mas a Califórnia, a Flórida, a América Central e o México desenvolveram muito o cultivo de manga e tornaram-se importantes fornecedores para os mercados dos EUA.
