pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde da rúcula incluem perda de peso, redução do risco de câncer, ossos saudáveis e melhora da visão. Tem propriedades antioxidantes e é bom para a pele. Também ajuda a fortalecer o cérebro, melhorando as funções metabólicas, a absorção de minerais e estimulando o sistema imunológico.
A rúcula é uma planta de folhas verdes que pertence ao gênero Eruca e à família Brassicaceae. Está intimamente relacionado ao rabanete, couve e couve-flor. Rúcula tem vários nomes diferentes, dependendo da área do mundo em que você está. Esses vários nomes incluem rocket garden, rucola, roquette e colewort.
Rúcula cresce a uma altura de 20-100 centímetros e é reconhecível por suas flores pequenas e brancas. As folhas de rúcula são lobadas na natureza, com 4-10 lobos laterais e um lobo terminal mais longo. É cultivada em grande escala para consumo comercial, mas também existe como uma espécie selvagem em todo o mundo. É predominantemente usado nas Américas, Europa e Norte da África.
Para os olhos destreinados, a rúcula pode parecer apenas uma alface sofisticada, mas nem todos os vegetais são iguais, e a rúcula tem uma ampla gama de benefícios para a saúde que os freqüentadores deste vegetal crucífero podem desfrutar.
Rúcula é uma planta verde frondosa repleta de vitaminas, minerais e antioxidantes. É uma boa escolha alimentar para um corpo saudável e manter a mente clara e focada. Contém altos níveis de ácido fólico e antioxidantes como vitamina C, vitamina K e vitamina A, o que o torna essencial na luta contra os radicais livres. É embalado com carotenóides, bem como muitos outros minerais como potássio, manganês, ferro e cálcio, os quais são elementos benéficos e necessários na dieta de uma pessoa.
Rúcula contém fitoquímicos, que são benéficos na prevenção do câncer. Também é superior a algumas outras verduras porque, ao contrário de outras variedades, a rúcula é pobre em oxalatos, que são substâncias químicas que inibem a absorção de minerais no corpo. Em suma, a rúcula é um alimento de baixa caloria e rico em nutrientes.
As vitaminas, os minerais, os fitoquímicos e os antioxidantes presentes em cada folha de rúcula são certamente benéficos para aqueles que a incorporam em sua dieta.
Desintoxica o corpo Rúcula é uma grande fonte de antioxidantes e pode aumentar muito o valor de ORAC de uma pessoa (capacidade de absorção de radicais de oxigênio), que é um método para medir as capacidades antioxidantes. Os antioxidantes funcionam para manter um equilíbrio saudável de reações enzimáticas dentro das células, enquanto ativamente procuram e destroem os radicais livres causadores de doenças que podem atacar seu sistema. Seu sistema imunológico também agradecerá por escolher a rúcula, porque os antioxidantes trabalham para reforçar suas defesas contra doenças simples como o resfriado comum, bem como aflições mais complexas, como câncer, doenças cardíacas e envelhecimento prematuro.
A presença de vitamina K na rúcula dá um impulso anti-inflamatório ao seu corpo. A vitamina K também estimula uma atividade osteotrópica nas células, o que significa que promove a formação óssea. A degradação gradual das vias neurais, encontrada em condições como a doença de Alzheimer, pode ser retardada por um aumento na ingestão de vitamina K. Como uma boa fonte de vitamina K, o consumo de rúcula tem sido citado como um método preventivo de tais doenças.
Os efeitos combinados da rúcula de baixos níveis de oxalato (permitindo que mais minerais entrem no sistema) e a presença de tantos minerais na própria planta fazem dele um forte sistema de suporte para ossos saudáveis. Os portadores de osteoporose podem ver melhorias, e a rúcula também pode ser usada como uma medida preventiva, garantindo a saúde e a força dos ossos antes que os efeitos da degeneração óssea com base na idade / atividade se tornem sérios.
Rúcula é carregado com vitaminas e minerais que de alguma forma reforçam as defesas do sistema imunológico do corpo. O corpo é estimulado a criar glóbulos brancos a partir do cobre na rúcula, e a planta tem várias outras maneiras de melhorar a força do seu sistema imunológico.
A vitamina C é uma das melhores defesas para o seu corpo para procurar por radicais livres perigosos e inflamatórios e eliminá-los do seu corpo antes que eles possam causar danos reais. Esta vitamina bem conhecida é encontrada em grandes quantidades em rúcula e ajuda a prevenir o câncer e manter a boa saúde, dando um impulso extra ao seu sistema imunológico.
Os fitoquímicos encontrados em grandes quantidades dentro da rúcula inibem a atividade das células causadoras de câncer. Os fitoquímicos são substâncias como tiocianatos, sulforafano ou indóis que são eficazes no combate às tendências causadoras de câncer nos próprios processos do corpo. Estudos sugerem que esses compostos ajudam a combater câncer de próstata, mama, colo do útero, cólon e ovário.
Para as mães que estão esperando, a rúcula é uma ótima opção para adicionar à sua dieta. Folatos, uma classificação que inclui o ácido fólico, foram mostrados para diminuir ocorrências de certos defeitos mentais em recém-nascidos. É rico em folatos, assim como muitos vegetais folhosos.
Outro benefício da rúcula é a presença de vitaminas do complexo B que promovem o metabolismo. Oito vitaminas B participam e ajudam em todas as diferentes atividades celulares, incluindo produção de energia, síntese de gordura, produção de glóbulos vermelhos e muitos outros processos vitais para a saúde celular e metabólica.
Melhora a visão A rúcula é uma fonte bem conhecida de carotenóides, que são pigmentos naturais que há muito tempo são famosos por melhorar a capacidade de uma pessoa ver corretamente. De fato, os carotenóides retardam o processo de degeneração macular, que é quando o centro do campo de visão de uma pessoa fica comprometido. Na maioria dos casos, isso causa catarata, que, então, precisa ser removida. Ao aumentar a quantidade de carotenóides em sua dieta (e rúcula é uma grande fonte para eles), os comedores de rúcula podem ser capazes de retardar este sintoma clássico da velhice.
Rúcula tem um nível muito baixo de oxalatos quando comparado com outros vegetais folhosos populares como espinafre. Oxalatos inibem a absorção de minerais pelos sistemas do corpo, o que é contraproducente ao consumo de minerais na mesma mordida. Assim, os minerais, como cobre e ferro, que você obtém da planta, são mais facilmente absorvidos pelo corpo para uso eficiente.
A inclusão de rúcula em uma dieta é a mesma que qualquer outra planta de baixa caloria, vitamina ou rica em nutrientes, e inevitavelmente terá um efeito positivo em qualquer tentativa de perda de peso. Satisfazendo tantas necessidades nutricionais, é uma maneira fácil de cuidar de sua saúde e manter seu sistema equilibrado, sem fazer mudanças drásticas em sua dieta.
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18+ Lista de Especiarias com Benefícios, Usos e MaisA vitamina A é um dos antioxidantes mencionados acima, e sua presença significativa na rúcula também garante que os comedores de "foguetes de jardim" melhorem a condição de seus ossos, dentes e olhos. Os compostos flavonóides em todos os vegetais folhosos semelhantes a rúcula foram mostrados para proteger contra a pele, pulmão e vários tipos de câncer oral.
