pt.odysseedubienetre.bePara aqueles que tentam entrar em forma e queimar gordura, a proteína whey pode ser um acréscimo inestimável à sua dieta saudável, mas antes de adicionar este suplemento à sua rotina diária, é importante entender de onde vem, quanto deve ser consumido e seus potenciais efeitos na saúde.
A proteína do soro do leite, como muitas outras formas de proteína, contém aminoácidos valiosos e pode atuar como um material para o crescimento muscular. No entanto, muitas pessoas assumem que todas as proteínas são as mesmas, mas isso simplesmente não é verdade. A proteína do soro é amplamente considerada uma das melhores formas de proteína, porque é uma proteína completa. Considera-se assim porque contém todos os aminoácidos necessários ao organismo.
A proteína do soro também tem sido extensivamente estudada nas últimas décadas. Whey protein é uma proteína derivada do leite, que contém dois tipos de proteína - caseína e soro de leite. O soro é o elemento líquido do leite que pode ser separado durante a produção do queijo. Quando enzimas chaves são adicionadas, elas fazem com que as partes gordurosas do leite se separem nas porções sólidas que podem ser transformadas em queijo. O líquido que é deixado para trás é chamado de soro. Este líquido é então pasteurizado, desidratado e transformado em pó, que é comumente vendido como suplemento.
Este pó altamente processado e desidratado pode então ser consumido em várias formas, tipicamente em batidos nutricionais ou bebidas de treino. Devido ao sabor desagradável da proteína whey, os sabores artificiais são geralmente adicionados. A proteína do soro do leite é particularmente rica em aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), como a cisteína e a leucina. Estes aminoácidos essenciais podem ter um impacto significativo em várias partes do corpo e nos elementos da saúde geral. Além disso, a biodisponibilidade dos aminoácidos na proteína do soro é muito alta, com uma pontuação de Valor Biológico de aproximadamente 100. Isto significa que as proteínas são facilmente digeríveis - e prontamente disponíveis para uso dentro do corpo.
Como tomar Whey Protein? É importante lembrar que a proteína deve ser consumida todos os dias, e os especialistas recomendam entre 1-2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. A maioria das pessoas, portanto, requer entre 60 e 120 gramas de proteína todos os dias, dependendo do seu peso corporal.
Os tamanhos de porção de proteína de soro tendem a ser medidos em “colheres”, mas isso não é padronizado em toda a indústria, e diferentes marcas ou produtos podem fornecer uma quantidade diferente de proteínas, variando de 12 gramas de proteína por colher até 22 gramas. ou mais. Dependendo de quanto você precisa de um aumento de proteína, preste muita atenção nos detalhes de embalagem do seu pó para saber qual é a quantidade certa para você.
Existem também três tipos principais de whey protein: isolado, concentrado e hidrolisado. A proteína isolada contém 90% de proteína ou mais e tende a não ter excesso de carboidratos ou gordura. Proteína concentrada tem entre 70-80% de proteína, mas oferece alguns açúcares e gorduras naturais. O hidrolisado é uma proteína que já foi pré-digerida (hidrolisada), de modo que o corpo pode absorvê-lo muito mais rapidamente, mas isso normalmente causará um grande pico nos níveis de insulina.
Em termos de consumo de proteína de soro em pó, os métodos mais populares incluem a mistura com leite ou água. Alguns pós de proteína de soro de leite tendem a ser mais grossos quando misturados com leite, o que pode torná-lo desagradável para beber, então muitas pessoas preferem misturar o pó com água, que parece se misturar melhor. A água também não tem calorias, gorduras ou carboidratos, que podem ser fornecidos pelo leite. Se você está sendo cuidadoso com a sua ingestão de calorias, a água pode ser uma escolha melhor. Dito isto, o leite também fornece pequenas quantidades de cálcio, vitamina D, potássio e fósforo, que trazem muitos benefícios para o organismo.
Há muitas razões para usar o whey protein em pó para sua saúde, incluindo sua capacidade de ajudar na perda de peso, ganhar massa muscular, aumentar os níveis de antioxidantes, proteger a saúde do seu coração, diminuir a recuperação e o tempo de reparo e fortalecer o sistema imunológico, entre outros.
Não só o whey protein dá-lhe um impulso energético que pode aliviar o seu treino, mas também foi demonstrado que suprime a produção de grelina, o hormônio da “fome” no seu corpo que o pressiona a fazer outro lanche entre as refeições. Esta combinação de efeitos da proteína whey pode definitivamente ajudá-lo a emagrecer e permanecer dentro de suas restrições calóricas.
Talvez o propósito ou benefício mais importante da proteína whey seja o efeito que ela exerce sobre a massa muscular. Como uma proteína completa, a proteína do soro fornece todos os aminoácidos que o corpo requer, incluindo aqueles que normalmente não podem sintetizar. Os aminoácidos são os blocos de construção do corpo, particularmente dos tecidos musculares. Consumir este tipo de suplemento de proteína pode ajudar a aumentar a massa muscular livre de gordura e aumenta a força total.
Um dos antioxidantes mais importantes do seu corpo pode ser algo de que você nunca ouviu falar - a glutationa. Este antioxidante à base de água é extremamente importante na busca de radicais livres e na prevenção do estresse oxidativo. No entanto, sua produção é dependente de cisteína, um aminoácido que muitas pessoas são deficientes. Whey protein, no entanto, é rico em cisteína e pode ajudar o corpo a aumentar a produção de glutationa, o que pode reduzir o risco de doença crônica.
Pesquisas mostraram que o uso regular de whey protein pode causar uma diminuição no colesterol LDL (ruim) e um aumento no colesterol HDL (bom). Além disso, os níveis de triglicérides caem quando você tem uma quantidade adequada de proteína no organismo, o que reduz a inflamação e protege contra a aterosclerose, o ataque cardíaco, o derrame e a doença coronariana.
Os aminoácidos de cadeia ramificada encontrados nas proteínas do soro do leite são particularmente procurados, pois são muito bons para melhorar os processos de reparo no corpo, como aqueles que são necessários após um treino intenso. Os tecidos que estão danificados ou rasgados durante um treino precisam ser “preenchidos” e reparados, resultando em crescimento muscular, mas os BCAAs, assim como a leucina, podem ser diretamente decompostos como matéria-prima para esses processos de reparo.
Estudos mostraram que ter uma quantidade adequada de proteína whey é benéfica para a função do sistema imunológico. Isto é devido aos efeitos antioxidantes da glutationa e à redução da tensão no corpo quando os processos de reparação e crescimento são tratados eficientemente.
Existem inúmeros pós de proteína whey no mercado. Algumas das melhores opções estão listadas abaixo, com um breve resumo de seus benefícios exclusivos.
Uma mistura de caseína e soro de leite em pó, este pó de proteína é excelente para suprimir o apetite e aumentar a energia durante um treino.
Esta é uma forma pura de proteína whey, com quase toda a lactose removida, tornando-a ideal para pessoas que são intolerantes à lactose.
Este pó de alta graduação combina soro de leite isolado e hidrolisado, bem como outros aminoácidos essenciais para estimular o crescimento muscular rápido.
Este é um produto 100% whey protein, em vez de uma mistura de caseína, soja e outros pós, proporcionando um aumento de energia e massa muscular.
Um produto popular e puro, este tem menos carboidratos e gorduras e é composto exclusivamente de proteína whey para um incrível crescimento muscular.
Embora os potenciais benefícios de saúde das proteínas do soro do leite sejam claros, existem algumas preocupações com a saúde que você deve estar ciente. Eles são uma redução no açúcar no sangue, problemas de intolerância à lactose, distúrbios hemorrágicos, sonolência, pressão arterial baixa e desconforto gastrointestinal, entre outros.
Açúcar no sangue: Algumas pessoas relatam uma queda no nível de açúcar no sangue, o que é uma boa maneira de regular os níveis de glicose e insulina se você estiver em risco de diabetes, mas a hipoglicemia também pode ser muito perigosa para aqueles que sofrem de diabetes.
Intolerância à lactose: Muitas pessoas são intolerantes à lactose, ou sensíveis a esse açúcar natural, e são encontradas em muitos produtos de proteína do soro do leite. Olhe para aqueles que têm a lactose removida para evitar os desagradáveis efeitos colaterais gastrointestinais.
Sangramento: Existem relatos de que o uso regular de proteínas de soro pode resultar em problemas para pessoas com distúrbios hemorrágicos. Ao diluir o sangue, a proteína do soro pode ajudar a saúde cardiovascular, mas não para aqueles que já têm um problema de coagulação do sangue.
Sonolência: Apesar do impulso energético que a maioria das pessoas associa com proteína em pó, há também uma ocorrência regular de fadiga ou sonolência após uso prolongado. Preste atenção ao seu corpo e não tente levantar objetos pesados (por exemplo, durante um treino) ou dirigir se estiver cansado.
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Iogurte grego vs Iogurte regular: que é mais saudávelPressão Arterial: Uma queda na pressão sanguínea é comum para pessoas que usam um suplemento de proteína de soro de leite. Embora isso possa ser perfeitamente normal, é perigoso para pessoas que também estão tomando medicação para pressão sangüínea.
Problemas de estômago: Algumas pessoas são alérgicas a altas concentrações de whey protein e, em alguns casos, aquelas com um estômago sensível podem sentir flatulência, inchaço, cólicas e dores de estômago depois de consumirem regularmente esses suplementos.
