pt.odysseedubienetre.beSloe gin não é a primeira garrafa que você pode alcançar no corredor de licor, mas apresenta alguns benefícios de saúde interessantes e um processo de produção exclusivo.
Sloe gin é um licor britânico, feito por imersão em bagas de gin. Este processo produz um gin azedo com sabor de amêndoa. Na UE, esse gin de especialidade deve ter pelo menos 25% ABV, mas em receitas caseiras, o ABV pode variar de 15 a 30%. Uma vez que a garrafa de gim de abrunho esteja aberta e tensa de qualquer fruta, o licor ficará indefinidamente.
Este tipo de gin era tradicionalmente temperado com canela e baunilha e tomado como uma bebida de inverno. No entanto, quando o licor foi introduzido na América no início do século 20, tornou-se popular como uma bebida de verão e era geralmente servido frio com tônico ou misturado em coquetéis. Como é tecnicamente classificado como gin, que é um licor destilado, essa variedade deve ser isenta de glúten, mas é melhor verificar por marca.
O brandy Plum é um substituto popular para o gin sloe, juntamente com o brandy de maçã e vários outros licores à base de frutas.
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