pt.odysseedubienetre.beComer miúdos é uma prática comum em muitas culturas, mas é considerado um tabu em outros, mas possui uma série de benefícios para a saúde.
Miudezas é um dos nomes das entranhas e órgãos internos de um animal. Enquanto as formas comuns de carne incluem o tecido muscular de animais, tais como galinhas, vacas e porcos, este termo refere-se ao fígado, coração, cérebro, cabeça e uma variedade de outras partes do animal. Outros termos comuns para este alimento incluem carnes variadas e carnes orgânicas.
Em algumas partes do mundo, e em diferentes tradições culinárias, é considerado essencial, ou mesmo como uma iguaria, enquanto outras culturas se recusam a comer qualquer um dos órgãos de um animal. Não existe uma definição firme ou uma lista de miudezas, e o termo é aplicado de forma imprecisa a muitas partes de alimentos que são consideradas extra ou remanescentes, inclusive no contexto agrícola. No entanto, como algumas culturas ao redor do mundo entendem, essas partes extras podem ter uma gama impressionante de benefícios para a saúde, quando preparadas de maneira segura e adequada. 
Os tipos mais comuns de miudezas incluem o seguinte:
Os benefícios de saúde mais impressionantes desse alimento incluem sua capacidade de fazer o seguinte:
Existe um alto nível de minerais e vitaminas, incluindo vitamina A em certos tipos de órgãos, que podem ajudar a prevenir a deficiência de ferro e melhorar a saúde geral dos ossos. As vitaminas B encontradas nessas partes de animais descartadas também ajudam a regular seu metabolismo e a otimizar processos corporais.
Alguns órgãos, como o coração, podem ter níveis muito altos de CoQ10, que é um antioxidante natural que protege a saúde do coração de várias maneiras. Finalmente, a alimentação de vísceras é conhecida por estimular a circulação e a fertilidade, além de proteger contra defeitos do tubo neural quando ingeridos por mulheres grávidas.
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Benefícios para a saúde do arenqueHá precauções que devem ser tomadas com este tipo de carne, como comê-lo com moderação e conhecer a fonte de todas as miudezas.
