pt.odysseedubienetre.beO queijo feta é um dos queijos mais populares do mundo, e com boa razão, mas antes de adicioná-lo a cada prato, há algumas coisas que você deve saber.
Queijo feta é um queijo branco salgado que vem de leite de ovelha e leite de cabra. Originário da Grécia, este queijo tornou-se uma opção de queijo básico para muitos pratos diferentes, tanto dentro como fora da cozinha grega. Este queijo geralmente vem em blocos, e é notoriamente quebradiço, tornando-o ideal como uma cobertura de salada. Nas últimas duas décadas, foi decidido que apenas queijo feta feito em certas regiões da Grécia, usando métodos tradicionais, pode ser chamado de “queijo feta”. O sabor deste queijo é salgado e picante, e seu sabor é potente na maioria dos pratos.
Porque este queijo é uma forma de queijo branco, é rico em vários probióticos e outros nutrientes essenciais, por isso é geralmente considerado saudável quando consumido com moderação. Enquanto alguns queijos feta são feitos de leite pasteurizado de cabra ou ovelha, se você puder encontrar variedades não pasteurizadas, haverá uma coleção ainda mais rica em nutrientes. Esta variedade de queijo tem quantidades significativas de sódio e gordura saturada, mas ainda é considerada uma das opções mais saudáveis.
Quando se trata de nutrição, o queijo feta é surpreendentemente repleto de diferentes nutrientes. Em uma porção de 1 onça deste queijo, você terá 75 calorias, bem como 4 gramas de proteína e 6 gramas de gordura, dos quais 4 vêm de gorduras saturadas. Este queijo salgado também oferece bons níveis de cálcio, sódio, ácido fólico, vitamina B-12, B-6, A e vitamina K e uma gama de probióticos benéficos.
Os impressionantes benefícios à saúde do queijo feta incluem sua capacidade de prevenir certos tipos de câncer, fortalecer o sistema imunológico, reduzir a enxaqueca e diminuir o risco de anemia, entre outros. Vamos dar uma olhada neles:
O cálcio é encontrado em grandes quantidades neste queijo, e em combinação com magnésio e vitamina D, esta pode ser uma potente mistura anti-câncer, de acordo com algumas pesquisas.
Uma das proteínas deste queijo, a histidina, torna-se histamina no organismo e desencadeia uma pequena explosão de atividade no sistema imunológico. Esse tipo de trabalho regular é importante para manter o sistema imunológico funcionando adequadamente.
O queijo feta é embalado com mais de uma dúzia de probióticos diferentes, o que pode restaurar o equilíbrio bacteriano do seu intestino e limitar os sintomas de intestino gotejante ou síndromes do intestino irritável.
Como uma excelente fonte de riboflavina, esse queijo é capaz de estimular a saúde dos olhos e diminuir o risco de catarata e degeneração macular.
O cálcio é fundamental para a absorção de ferro no organismo, o que impede a anemia. Além disso, o cálcio e os outros minerais são necessários para a saúde dos ossos e um menor risco de osteoporose.
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10 deliciosas maneiras de comer queijo cottageExistem alguns efeitos colaterais do queijo feta, incluindo várias reações alérgicas, bem como potenciais problemas cardiovasculares se consumidos em excesso.
