Como você faz o chá?
Quando você ingere chá, libera os ingredientes ativos e o sabor das folhas de chá em sua bebida, tornando-se o passo crucial na produção de qualquer variedade de chá.
O que é o chá de maceração?
Quando você ingere chá, significa que você está ensopando um saquinho de chá ou chá de folhas soltas em água quente ou fervente. O chá pode ser feito de centenas de substâncias diferentes, mas cada um tem uma composição química ligeiramente diferente e reage de maneira diferente à água. Como resultado, o tempo e a temperatura que você ingere são diferentes; Se você tomar chá por muito tempo, o sabor pode se tornar amargo ou insuportável, enquanto que a infusão por um tempo muito curto pode fazer com que você perca alguns dos ingredientes ativos e sabores.
Enquanto a água é o líquido mais comum no qual as folhas de chá são íngremes, você também pode ingerir coisas no leite. No entanto, o leite tem um sabor muito mais forte, então você precisará preparar um chá muito forte para cortar a viscosidade e o sabor do leite.
Como você faz o chá?
Você pode tomar chá como o chá oolong, chá a granel e muito mais. O chá de infusão é bastante simples, e pode ser feito em infusor de chá, bule de chá ou simplesmente em uma caneca com saquinho de chá. Dito isto, como mencionado, diferentes chás precisarão ser mergulhados em diferentes quantidades de tempo. Alguns chás podem exigir apenas 1-2 minutos antes que o sabor seja ideal, enquanto outros podem exigir de 10 a 20 minutos de infusão, ou até mais! Se você quiser tomar uma boa xícara de chá, é essencial conhecer o intervalo de tempo ideal para se lavar as folhas.
Chá a granel
O chá de folha solta é tipicamente embebido por um tempo um pouco mais longo do que um saquinho de chá concentrado, já que os saquinhos de chá já estão cheios de folhas esmagadas, o que liberará mais prontamente seus ingredientes ativos. Em algumas variedades de chá, no entanto, as variedades de folhas soltas e de saquinhos de chá ficarão mergulhadas pelo mesmo período de tempo.
Chá verde
Ao tomar chá verde, você vai querer ferver a água, mas deixe esfriar por 1-2 minutos antes de iniciar o processo de infusão. Sacos de chá verde íngremes por 1-3 minutos, mas brew chá de folhas soltas verde por 2-4 minutos.
Chá preto
Para o chá preto, você vai querer deixar a água ferver e, em seguida, despeje imediatamente sobre as folhas de chá. Se você estiver usando um saco de chá ou folhas soltas, você vai querer inflar este chá por 3-5 minutos, dependendo de quão forte você deseja que o chá seja.
Chá Oolong
Se você quiser preparar o chá oolong, você usará água fervente imediatamente nas folhas. Para um saquinho de chá oolong, você vai ingerir o chá por 3-5 minutos, enquanto que para variedades de folhas soltas, você vai ingerir por 5-7 minutos para uma xícara ideal.
Chá branco
Esta variedade popular de chá deve ser mergulhada na água logo abaixo da fervura. A variedade de chá branco do saquinho de chá fermenta muito rapidamente, exigindo apenas 30-60 segundos para uma bebida saborosa e encorpada. As variedades de folhas soltas, por outro lado, levam cerca de 2 a 3 minutos para uma inclinação completa.
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Chá de camomila
Você deve mergulhar o chá de camomila em água fervente e, para os tipos de folhas soltas e saquinhos de chá, você vai querer deixar a infusão continuar por cerca de 5 minutos.
Diferença entre Brewing & Steeping Tea
Quando você diz fazer chá, você está se referindo a todo o processo de fazer chá, incluindo toda a preparação e ingredientes adicionais que você pode adicionar, como adoçantes ou temperos. O chá em infusão é uma parte específica desse processo de preparação, ou seja, quando você ensopar os ingredientes principais do chá em líquido quente ou em ebulição para extrair os ingredientes ativos e os sabores da variedade de chá.