Iogurte grego vs Iogurte regular: que é mais saudável

O debate do iogurte grego versus iogurte regular vem acontecendo há gerações, mas há algumas diferenças claras que você deve entender antes de acrescentar à sua dieta diária.

Iogurte grego vs Iogurte Regular

Tanto o iogurte grego quanto o iogurte normal podem vir da mesma fonte, mas seu sabor e conteúdo nutricional variam significativamente.

Iogurte grego

• Quando o iogurte grego é produzido, em vez de permitir que o soro líquido seja combinado com o produto final, o soro é extraído dele, resultando em uma forma mais densa e tangente de iogurte.
• Removendo o soro e o excesso de lactose, o iogurte grego retém duas vezes mais proteínas do que o iogurte normal, mas significativamente menos carboidratos, açúcares e sódio.
• Muitas pessoas usam o iogurte grego como substituto de proteína, especialmente se forem veganas ou vegetarianas.
• Em termos de calorias, o iogurte grego tem 60 calorias por 100 gramas. Dito isto, o iogurte grego gordo terá mais gordura do que o seu primo regular, bem como níveis mais baixos de certos minerais essenciais. Felizmente, existem variedades de baixo teor de gordura de iogurte grego que são ambos um lanche delicioso e saudável.

Usos

• O iogurte grego também pode ser usado como substituto das gorduras em certas refeições, como manteiga, requeijão ou outros óleos.
• O sabor único do iogurte grego também significa que ele pode ser usado em pratos salgados, como misturado com especiarias para fazer um mergulho vegetariana ou como cobertura ao invés de creme de leite ou queijo adicional.

Iogurte Regular

• O iogurte normal, por outro lado, permite que o excesso de lactose e soro sejam misturados, em vez de removidos, dando ao iogurte uma consistência ligeiramente mais fina.
• Iogurte regular tem uma quantidade maior de sódio, açúcares e carboidratos.
• Iogurte regular não é tão versátil quanto a variedade grega, e tende a ter um sabor mais doce, o que é menos apropriado para pratos salgados.
• Iogurte regular é muitas vezes aromatizado, o que aumenta o teor de açúcar e calorias. Em termos de calorias, o iogurte normal tem cerca de 95 calorias por 100 gramas.

Usos

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• Iogurte é popularmente usado como um espessante para smoothies de frutas e shakes, bem como saladas de frango, molhos e outros molhos para uma adição doce.

Quando se trata de comprar iogurte normal, você economizará dinheiro, ao contrário da variedade grega, mas com a crescente popularidade do iogurte grego, os preços começam a se aproximar.