pt.odysseedubienetre.beFeita a partir de grão de bico moído, oferece muitos benefícios surpreendentes devido à grande nutrição da farinha de grão de bico. Farinha de grão de bico ajuda na promoção da saúde do coração, é uma grande fonte de fibras, melhora a digestão, previne diabetes e promove a perda de peso.
A farinha de grão de bico contém quase 400 calorias em uma amostra de 100 gramas, bem como um nível significativo de proteína e fibra alimentar. Além disso, esta farinha é embalada com minerais, como fósforo, magnésio, zinco, potássio, ferro e selênio. Há também 57 gramas de carboidratos a cada 100 gramas, tornando-a uma fonte de energia extremamente densa.
Os principais benefícios da farinha de grão de bico incluem melhor digestão, redução da inflamação e prevenção da obesidade, entre outros. 
Ao fornecer um número de gorduras saudáveis com moderação ao corpo, esta farinha é capaz de controlar os níveis gerais de colesterol e reduzir o acúmulo de placas nos vasos sanguíneos e nas artérias. Isso, por sua vez, pode diminuir o risco de aterosclerose, ataques cardíacos, derrames e doenças coronarianas.
Esta farinha é extremamente rica em fibra dietética, que é um nutriente que muitas pessoas não têm em sua dieta diária. Com uma alta concentração de fibras, esta farinha é ainda capaz de reduzir os níveis de colesterol.
Um dos maiores problemas com a farinha branca é que ela tem um valor nutricional muito baixo, mas é encontrada em inúmeros alimentos comuns. A farinha de grão de bico, no entanto, tem um índice glicêmico muito baixo e não afeta os níveis de açúcar no sangue do corpo. Isso é bom para as pessoas com diabetes, que precisam manter seus níveis de glicose e insulina sob controle.
Nos últimos anos, mais e mais diagnósticos de doença celíaca ocorreram, e o mercado de alimentos sem glúten está crescendo. Farinha de grão de bico, uma opção sem glúten, está experimentando uma nova onda de popularidade por causa desta desordem gastrointestinal.
A fibra é capaz de estimular o movimento peristáltico e normalizar a digestão. Existem 10 gramas de fibra dietética em cada 100 gramas desta farinha, tornando possível prevenir os sintomas da constipação.
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Como fazer farinha de grão de bico
Substitutos de farinha de mandioca: sem glúten e saudávelEsta farinha é bastante rica em calorias, mas quando esta substância é usada corretamente, pode realmente ajudar a suprimir a fome, devido ao impressionante nível de fibra. Com menos ingestão calórica geral, esta farinha pode ajudar na perda de peso.
Pesquisas descobriram que essa farinha é capaz de reduzir a resposta inflamatória do sistema imunológico, o que pode diminuir o risco de doenças crônicas.
