Slow Food

O Slow food, que em português significa comer devagar, é um conceito de alimentação que defende a importância de comer lentamente para poder apreciar uma comida bem elaborada e também o momento da refeição, o que é uma ótima estratégia para emagrecer.

O conceito Slow Food tem a intenção de contrariar a tendência Fast Food (comida rápida), que são comidas de simples confecção e geralmente de má qualidade nutricional.

A descoberta e educação dos sabores diferentes, e a promoção dos restaurantes de comidas típicas regionais são também o foco do conceito que já se tornou um movimento internacional para se retornar a boa gastronomia.