pt.odysseedubienetre.beAdicionar arroz preto à sua dieta é uma excelente maneira de aumentar sua ingestão nutricional e incorporar um ingrediente antigo em seu regime de saúde.
O arroz preto é um tipo de arroz que é cultivado em um número muito limitado de países no mundo e é comumente referido como Arroz Proibido. Este nome vem do fato de que já foi altamente restrito, o que significa que apenas a realeza foi autorizada a comê-lo, devido à sua escassez. O arroz preto tem sido um elemento cultural importante por milhares de anos e continua a ser uma cultura que é cultivada em um suprimento bastante limitado. Dito isto, a pesquisa sobre o arroz negro mostrou que ele tem um perfil de nutrientes mais impressionante do que qualquer outro tipo de arroz. Embora tenha sido limitado às salas de energia em certos países asiáticos, o arroz preto agora está disponível nos Estados Unidos, na Austrália e em toda a Europa, embora você possa pagar um prêmio por isso.
A composição nutricional do arroz preto inclui uma quantidade sólida de fibras, 10 gramas de proteína por xícara e uma concentração muito alta de ferro, fósforo e zinco. Uma meia xícara deste arroz cozido também fornece cerca de 160 calorias, tornando-se um importante recurso energético em muitos países. O mais impressionante é que o arroz preto tem mais antioxidantes do que qualquer outra variedade de arroz. Antocianinas neste arroz são a razão que tem sua cor preta, e este antioxidante pode ter um impacto significativo na sua saúde geral.
Os benefícios mais importantes para a saúde do arroz negro incluem seus efeitos sobre a saúde do coração, digestão, diabetes, perda de peso e doenças crônicas, entre outros.
Antocianinas são antioxidantes bem conhecidos, que têm a capacidade de reduzir o estresse oxidativo em todo o corpo e prevenir os efeitos negativos dos radicais livres. Isso pode diminuir o risco de câncer, doenças cardíacas e artrite reumatóide, bem como o envelhecimento precoce.
Este tipo de arroz contém mais fibras do que outras variedades, bem como uma quantidade insignificante de gordura, ambas boas para a saúde do coração. A fibra ajuda a eliminar o excesso de colesterol e reduzir a pressão sanguínea, enquanto os baixos níveis de gordura e colesterol impedem a aterosclerose e as doenças coronárias.
O impressionante nível de fibra dietética encontrado neste tipo de arroz especializado também pode ajudar a regular os sintomas diabéticos; A fibra é capaz de regular a liberação de insulina e glicose na corrente sanguínea, o que pode reduzir os picos e as quedas de açúcar no sangue que os pacientes diabéticos devem evitar.
Embora existam 160 calorias em uma porção de 1/2 xícara deste arroz, ele também é repleto de fibra, que é muito recheado e pode evitar o excesso de comida e o hábito de petiscar entre as refeições. Além disso, muitos dos minerais e compostos ativos neste arroz irão acelerar o metabolismo, ajudando a queimar calorias e gordura de forma passiva.
A pesquisa ligou a presença de antocianinas no arroz preto a uma redução de toxinas em todo o corpo; Isso também pode ajudar a melhorar a função hepática e renal e colocar menos estresse nesses sistemas orgânicos.
A fibra é conhecida por melhorar a função digestiva, aumentar a absorção de nutrientes e prevenir sintomas como indigestão, constipação, diarréia e inchaço. A fibra estimula o movimento peristáltico, enquanto também equilibra o ambiente bacteriano no intestino.
Como uma rica fonte de carboidratos, o arroz preto é uma excelente maneira de fornecer uma rápida explosão de energia. Há uma razão pela qual o arroz é um alimento básico em muitos países asiáticos; é uma fonte densa e fácil de comer de carboidratos e energia biodisponível; arroz preto não é excepção!
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