Alimentação Funcional

Uma alimentação funcional é aquela que contém alimentos frescos e naturais, que além de nutrir também protegem o organismo de doenças. Uma refeição pode fornecer mais do que sabor, aroma e consistência agradáveis.

Existe uma série de alimentos que são especias, pois oferecem benefícios para a saúde, que vão além do seu sabor, vitaminas e calorias. Esses alimentos podem proteger o seu coração de infartos e até as suas células de degenerarem, prevenindo assim diversos tipos de câncer.

Alguns exemplos de alimentos funcionais são:

• Cebola e alho no tratamento da prisão de ventre crônica;
• Tomate na proteção do câncer de colo do útero e próstata;
• Leite e derivados no tratamento da obesidade;
• soja na prevenção do câncer de mama.

Os segredos dos alimentos ainda não estão todos desvendados, mas uma alimentação colorida e variada, incluindo todos os grupos de alimentos, pois os alimentos devem ser usados em todo seu potencial nutricional e funcional.