Os benefícios para a saúde do xarope de bordo incluem um coração saudável e um sistema imunológico mais saudável. Também possui propriedades antioxidantes que protegem o corpo dos radicais livres.
Existem vários adoçantes naturais que são preferidos em vez do açúcar quimicamente preparado, que é comum na maioria das casas. Há pessoas que preferem usar mel em vez de outros produtos naturais do mesmo tipo. No entanto, xarope de bordo é considerado uma opção melhor, dada a sua contagem de baixa caloria, em comparação com o mel.
O xarope de bordo é preparado a partir da seiva açucarada da árvore de bordo. A preparação envolve uma batida ou perfuração da árvore para obter essa seiva. Essas árvores acumulam amido em suas raízes e troncos, principalmente no período que antecede o inverno. O longo acúmulo deste amido facilita a conversão do estado original para o açúcar. Durante a estação da primavera, o açúcar sobe e se mistura com a água para formar uma seiva que está pronta para coleta ou colheita.
Como a seiva contém uma alta proporção de água, ela precisa passar por processamento para a água evaporar, deixando para trás o xarope concentrado e espesso. Este produto final é obtido através de um processo de aquecimento. Todo o processo não envolve qualquer uso de aditivos químicos, conservantes ou agentes. Dizem que os nativos americanos descobriram que a seiva das árvores de bordo poderia ser processada para fazer xarope de bordo.
Os nutrientes encontrados no xarope de bordo incluem energia, água, proteína, gordura, carboidratos e açúcares. Em termos de minerais, contém cálcio, ferro, magnésio, fósforo, sódio, potássio e zinco. Vitaminas como a tiamina, riboflavina, niacina e B6 também são encontradas neste xarope.
Xarope de bordo não é apenas tentador e gostoso, mas também é um colecionador de amplos benefícios para a saúde. Vamos dar uma olhada nos seus efeitos benéficos em nosso corpo.
Xarope de bordo tem várias propriedades antioxidantes que são essenciais para uma vida saudável. Antioxidantes são importantes para o corpo, pois eles neutralizam os radicais livres, que podem causar várias doenças de saúde. As mitocôndrias são uma das células responsáveis pela produção de energia, mas durante esse processo os radicais livres são produzidos dentro das mitocôndrias. Esta função requer enzimas que são propensas a danos ou danos por outros microorganismos no corpo. É a função do manganês presente no xarope de bordo fornecer a superóxido dismutase, que é uma enzima oxidativa. Esta enzima ajuda a desarmar os perigosos radicais livres que são produzidos pelas mitocôndrias quando realizam suas funções metabólicas normais.
Os benefícios de saúde do xarope de bordo também incluem dar-lhe um coração mais saudável. É um dos órgãos do corpo que é suscetível a diferentes tipos de doenças, como acidente vascular cerebral, aterosclerose e outras doenças cardiovasculares. O xarope de bordo contém zinco e seu consumo pode proteger e prevenir vários distúrbios cardiovasculares. O zinco também aumenta o desempenho das células endoteliais, protegendo-as contra danos devido à existência de excesso de colesterol, além de outros lipídios oxidados. Os vasos sanguíneos são compostos por diferentes componentes das células endoteliais, que formam o revestimento interno desses vasos. Um baixo nível de zinco expõe os revestimentos às lesões, o que, por sua vez, pode afetar o funcionamento normal do coração.
O consumo de xarope de bordo também ajuda na manutenção da saúde reprodutiva masculina. Existem certos minerais, como o zinco, no xarope de bordo, que são úteis para um sistema reprodutivo saudável, particularmente a próstata. A redução no nível dos minerais aumenta o risco de distúrbios, como o câncer de próstata. É por isso que é aconselhável que os homens sempre tentem consumir alimentos que contenham a quantidade certa deste mineral. Xarope de bordo é um desses alimentos que é fácil de adquirir, prontamente disponível e agradável também.
A falta de minerais de zinco e manganês poderia facilmente levar a uma redução no número de glóbulos brancos, o que afeta a resposta do sistema imunológico. A suplementação desses minerais é a única maneira conhecida de restaurar seus níveis ao estado adequado. O xarope de bordo é uma boa fonte de zinco e manganês, que desempenham um papel fundamental no fortalecimento do sistema imunológico.
Selecione o seu xarope de bordo, dependendo da finalidade que você precisa para. Para usar em alimentos como icecreams e panquecas, você vai precisar de um xarope de bordo com sabor de luz, que é de cor dourada. Há um tipo de sabor escuro forte, também disponível, que pode ser usado para waffles superiores. Também pode ser usado no lugar do molho de chocolate.
O xarope de bordo está prontamente disponível em todo o mundo. Certifique-se de guardá-lo em um local fresco antes de abrir e guarde-o na geladeira após a abertura. Descarte-o se você vir qualquer molde no xarope.
Até agora, o Canadá é o maior produtor de xarope de bordo seguido pelos Estados Unidos. A grande vantagem é que não é necessário necessariamente residir nessas áreas para comprar este xarope. É abastecido em lojas em todo o mundo.
O uso de xarope de bordo é comum e é incorporado em muitas refeições. Portanto, é considerado como um dos principais ingredientes culinários em vários itens alimentares.
Adoçante : Use xarope de bordo como adoçante para chá ou café.
Sweet Toast: Brinde um pedaço de pão de trigo e cubra-o com algumas frutas cortadas, como banana e maçã. Polvilhe canela em pó e, em seguida, regue um pouco de xarope de bordo em todo o prato e divirta-se!