pt.odysseedubienetre.beComer rápido e não mastigar o suficiente, em geral, faz com que se coma mais calorias e por isso engorda além de produzir outros problemas como má digestão, azia, gases ou barriga inchada, por exemplo.
Comer rápido de mais faz com que o estômago não tenha tempo de enviar sinais ao cérebro de que está cheio e que é momento de parar, o que, normalmente, demora entre 15 a 20 minutos, resultando em uma maior ingestão de alimentos.
Assim, algumas consequências de comer rápido podem ser:
O cérebro e o estômago trabalham em conjunto para controlar o apetite, mas este processo não é instantâneo. Ao comer rapidamente, não se permite que os sinais de saciedade sejam transmitidos para o cérebro, os quais demoram 15 a 20 minutos em chegar, indicando que já não é preciso mais comida porque já se está cheio. Isto faz com que se ingira maior quantidade de alimentos, consumindo mais calorias das que o corpo precisa, armazenando-as em forma de gordura e fazendo com que a pessoa engorde.
Quando se come rápido existe um aumento do risco de indigestão, porque a comida não é mastigada corretamente, demorando mais tempo para ser digerida pelo estômago, causando sintomas, como sensação de queimação, azia, refluxo e sensação de estômago pesado, por exemplo.
O fato de comer rápido de mais pode causar distensão abdominal, devido a dois fatores, primeramente a que o processo de digestão é mais lento, por engolir pedaços de comida maiores, fazendo com que o trânsito intestinal fique mais lento, e segundo, é mais fácil engolir ar fazendo com que a barriga fique inchada, causando arrotos e gases.
Uma vez que comer rápido pode levar ao aumento do peso, existe um maior risco de desenvolver doenças cardíacas, especialmente se a gordura se acumular na região abdominal. Isto acontece porque o excesso de gorduras no sangue facilita a formação de placas de gordura que podem dificultar a passagem do sangue e até se desprender e obstruir os vasos, gerando um AVC ou infarto, por exemplo.
Geralmente, outras doenças que estão relacionadas incluem, pressão alta, aumento de triglicerídeos no sangue, aumento do colesterol ruim e diminuição do colesterol bom.
Comer rapidamente faz com que um hormônio chamado insulina, que é responsável por regular a entrada do açúcar do sangue nas células, eleve os seus níveis variando a quantidade de açúcar no sangue, que em conjunto com o aumento de peso e da gordura abdominal pode desenvolver ao longo do tempo uma diabetes.
Algumas dicas para comer mais devagar, melhorar a digestão e diminuir o risco de obesidade incluem:
Além disso, existem ainda outras técnicas, como a meditação da tangerina, em que recomenda-se comer o fruto lentamente, refletindo sobre o processo da natureza para produzi-la e o trabalho necessário para que chegue à mesa, sentindo o seu aroma e saboreando o sabor doce e cítrico.
