Benefícios e Receita do Café Bulletproof

O café bulletproof traz benefícios como clarear a mente, aumentar o foco e a produtividade, e estimular o organismo a utilizar a gordura como fonte de energia, ajudando na perda de peso.

O café bulletproof, que na versão em inglês chama-se Bulletproof Coffee, é feito a partir de do café convencional, de preferência feito com grãos orgânicos, adicionado de óleo de coco e manteiga ghee. Os principais benefícios de consumir essa bebida são:

Dar saciedade por mais tempo, pois ela é rica em energia para manter o corpo ativo durante horas;

1. Aumentar o foco e produtividade, devido à sua concentração de cafeína;
2. Ser uma fonte de energia rápida, pois a gordura do óleo de coco é de fácil digestão e absorção;
3. Reduzir a vontade por doces, pois a saciedade prolongada afasta a fome;
4. Estimular a queima de gordura, tanto pela presença de cafeína quanto pelas gorduras boa do coco e da manteiga ghee;
5. Ser livre de agrotóxicos e micotoxinas, pois seus produtos são orgânicos e de alta qualidade.

A origem do café bulletproof veio da tradição que populações da Ásia têm de consumir chás com manteiga, e o seu criador foi David Asprey, empresário americano que também criou a dieta bulletproof.

Receita do Café Bulletproof

Para fazer um bom café bulletproof, é importante comprar produtos de origem orgânica, sem resíduos de pesticidas, e usar um café que tenha sido preparado por torra média, que mantém ao máximo seus nutrientes.

Ingredientes:

• 250 ml de água;
• 2 colheres de sopa de café de alta qualidade, de preferência feito na prensa francesa ou moído na hora;
• 1 a 2 colheres de sopa de óleo de coco orgânico;
• 1 colher de sobremesa de manteiga ghee.

Modo de preparo:

Fazer o café e adicionar o óleo de coco e a manteiga ghee. Bater tudo no liquidificador ou no mixer de mão, e beber quente, sem adicionar açúcar. Veja como preparar o café para ter mais benefícios.

Cuidados com o consumo

Apesar de ser uma ótima opção para ser usada no café da manhã, tomar o café bulletproof em excesso pode causar insônia, especialmente quando ele é consumido no final da tarde ou à noite. Além disso, o consumo excessivo de gorduras pode aumentar bastante a quantidade de calorias da dieta, levando ao aumento do peso.

Também é importante lembrar que esse café não substitui outros alimentos essenciais para uma dieta balanceada, como carnes, peixes e ovos, que são fontes de proteínas necessárias para a manutenção da massa muscular e da imunidade, por exemplo.