pt.odysseedubienetre.beOs benefícios para a saúde dos cajus incluem um coração saudável, forte função nervosa e muscular, ajuda na formação de glóbulos vermelhos e melhora da saúde óssea e bucal. Eles também fornecem alívio de diabetes, anemia e cálculos biliares. Ao oferecer uma defesa antioxidante, eles também incentivam um melhor sistema imunológico.
Os cajus são super nozes pertencentes à família Anacardiaceae, que inclui mangas e pistaches. Eles são originalmente nativos das áreas costeiras do nordeste do Brasil. São sementes em forma de rim e são amplamente cultivadas em locais com climas tropicais. Os cajus são cultivados em países como a Índia, o Sri Lanka, o Quênia e a Tanzânia. As nozes grudam no fundo da fruta, conhecidas como caju, e têm usos diversos, particularmente no Brasil, na Ásia e na África.
Os cajus são muito nutritivos e são uma usina de proteínas e minerais essenciais, incluindo cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio e zinco. O sódio também está presente em quantidades muito pequenas. As castanhas de caju também contêm vitaminas como vitamina C, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6, folato, vitamina E (alfa-tocoferol) e vitamina K (filoquinona). Eles são uma fonte de ácido oléico e fornecem uma boa quantidade de gordura monoinsaturada e baixas quantidades de gorduras poliinsaturadas sem colesterol prejudicial se consumidas adequadamente.
Os benefícios para a saúde dos cajus são incríveis e são mencionados abaixo os motivos pelos quais você deve adicioná-los à sua dieta:
Os cajus são uma boa fonte de gorduras alimentares saudáveis, que são essenciais para o nosso corpo absorver as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e produzir ácidos graxos que são vitais para o desenvolvimento do cérebro e da coagulação sanguínea. Estas gorduras saudáveis incluem gorduras monoinsaturadas (MUFA) e gorduras polinsaturadas (PUFA). Eles são bons para o coração e ajudam a reduzir o colesterol ruim (colesterol LDL) se consumidos em quantidades adequadas, mesmo em diabéticos.
O colesterol LDL pode aumentar como resultado do consumo excessivo de gorduras saturadas, representando uma grande ameaça para as pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares como a aterosclerose ou o endurecimento das artérias. Estudos demonstraram que a escolha de gorduras insaturadas sobre gorduras saturadas aumenta os níveis de colesterol HDL, reduz os níveis de triglicérides e diminui também a pressão arterial. A inclusão de nozes, como castanha de caju, peixe e óleos vegetais, como azeite de oliva e óleo de canola na dieta, pode fornecer essas gorduras insaturadas saudáveis ao organismo.
Os cajus são uma boa fonte de magnésio, que é vital para o desenvolvimento saudável dos ossos, músculos, tecidos e órgãos do corpo. O magnésio ajuda a manter a pressão arterial, estimular o sistema imunológico, manter a função nervosa e manter os ossos fortes. Também está envolvido em funções metabólicas, influencia a atividade da insulina e regula os níveis de açúcar no sangue do corpo. Uma deficiência de magnésio altera o metabolismo do cálcio e os hormônios responsáveis pela sua regulação.
A presença de quantidades muito baixas de açúcar e nenhum colesterol prejudicial nos cajus os torna seguros para pacientes diabéticos! Isso ainda ajuda na redução do risco de diabetes tipo 2.
Pesquisas mostraram que a riqueza de antioxidantes como os ácidos anacárdicos, cardanóis e cardóis nos cajus os torna eficazes para pessoas submetidas a tratamentos para tumores e câncer. As castanhas trituradas são uma forma de proteína absorvida comparativamente simples e também seguras para os pacientes.
Os cajus são ricos em cobre, o que ajuda no metabolismo do ferro, ajuda na formação de glóbulos vermelhos (RBC) e ajuda a manter os ossos e o sistema imunológico saudáveis. Também é vital para o sistema nervoso e esquelético do corpo. Uma deficiência de cobre no corpo pode resultar em osteoporose, batimentos cardíacos irregulares e anemia.
As castanhas de caju fornecem fósforo, essencial para o desenvolvimento saudável dos dentes e ossos. O fósforo também ajuda na síntese de proteínas, na absorção de carboidratos e gorduras e na manutenção da saúde celular.
Os cajus são uma fonte de ferro na dieta, que é vital para transportar oxigênio ao redor do corpo e ajuda no funcionamento das enzimas e do sistema imunológico. Uma deficiência de ferro na dieta pode levar à fadiga, anemia e uma maior suscetibilidade a infecções.
Os cálculos biliares são depósitos semelhantes a pedras que geralmente consistem em colesterol, que se acumula na vesícula biliar. Uma inclusão regular de nozes saudáveis, como os cajus, pode ajudar a diminuir o risco de formação de cálculos biliares.
Impulsione o sistema imunológico As castanhas de caju contêm zinco, que desempenha um papel vital no fortalecimento do sistema imunológico contra infecções microbianas, síntese de proteínas e cura de feridas. É extremamente importante durante a gravidez para o crescimento do bebê e os anos de desenvolvimento da infância para manter um corpo saudável.
As castanhas de caju são nozes saborosas e muito procuradas. Eles podem ser saboreados ou torrados e com ou sem sal. Eles são adicionados a várias iguarias vegetarianas e não-vegetarianas e uma variedade de itens de confeitaria, como biscoitos, biscoitos e sorvetes.
Além da famosa e deliciosa castanha de caju, o cajueiro oferece um imenso tesouro de usos medicinais e industriais. Essas aplicações são muito populares na Guiana e em toda a Amazônia.
Castanha de Caju Líquido: Este é um subproduto obtido durante o processamento de castanhas de caju e é um material versátil em termos de uso industrial. É uma das fontes de fenóis naturalmente disponíveis. É uma matéria-prima que é usada na preparação de drogas, inseticidas, tintas, plásticos, resinas e tratamentos anti-cupim para madeira. Devido às suas propriedades medicinais e à presença de ácidos anacárdicos, o líquido da casca da castanha de caju tem um efeito antibiótico e é usado no tratamento de dor de dente, lepra, micose, verrugas, escorbuto e elefantíase.
Casca de Caju e Folha: A casca e a folha da árvore possuem benefícios medicinais e têm sido usadas como um remédio para ambos, diarréia e cólica. O extrato de folha de caju é utilizado para reduzir os níveis de açúcar no sangue e pressão arterial. Os óleos extraídos das sementes são eficazes na preparação de inseticidas. A infusão da casca do cajueiro tem propriedades adstringentes e é usada como enxaguante bucal para o tratamento de úlceras orais e como remédio para dores de garganta e gripe. As folhas do cajueiro, quando fervidas com água, servem como um antipirético e são usadas para o tratamento de dores e dores em todo o corpo.
Caju ( Caju ): As maçãs do caju possuem propriedades anti-bacterianas e provaram ser eficazes no tratamento de úlceras estomacais e gastrites, geralmente causadas pela bactéria H. pylori . O suco das maçãs do caju é rico em vitamina C e tem um efeito anti-escorbuto. É amplamente utilizado na indústria cosmética devido à presença de antioxidantes e é usado na preparação de vários cremes e xampus.
O extrato de caju contém ácido anacárdico, que é um antioxidante e foi mostrado para limitar os efeitos da pigmentação do envelhecimento e erradicar as células cancerosas. O fruto do cajueiro é usado para tratar a afta do bebê e a boca dolorida. Na Amazônia, as pessoas usam o chá preparado da casca e do suco de caju para a disenteria crônica e como um remédio antidiarreico. Acredita-se também que possua propriedades sudoríficas ou indutoras de suor. O suco extraído do caju pode também servir como uma pomada para dores de reumatismo e neuralgia.
Na América do Sul, é usado para preparar molhos, geleias e curries, e também é fermentado em vinagre e licor. Não é muito popular devido ao seu sabor ácido, devido à presença de uma camada de sua pele que pode levar a reações alérgicas na garganta ou na língua, tornando-o não palatável. Pode ser consumido somente depois de ferver ou ferver por alguns minutos.
Semente de caju: O óleo extraído das sementes de caju é amplamente usado para curar calcanhares rachados. Sementes de caju em pó têm efeitos anti-venenos e são usadas no tratamento de picadas de cobra.
Castanha de caju : A goma extraída do cajueiro é usada como verniz para obras de madeira e livros.
Pedras nos rins: As castanhas de caju contêm sais de oxalato, que interferem na absorção de cálcio no corpo. O cálcio acumulado pode resultar na formação de pedras nos rins. Pesquisas conduzidas sobre este tópico concluíram que as pessoas propensas a desenvolver pedras nos rins devem considerar a ingestão apenas de pequenas a moderadas quantidades de castanhas de caju.
Alergia do Caju : Apesar de uma série de benefícios para a saúde, o consumo de cajus pode causar riscos à saúde para aqueles que são alérgicos a nozes. É informativo saber que, juntamente com as mudanças nos padrões nacionais de fabricação, manuseio e processamento de alimentos, essas alergias também variam para diferentes regiões ou países.
As reações alérgicas causadas por nozes, como castanhas de caju, nozes e pistaches, podem ser leves ou severas. É aconselhável consultar um médico se desenvolver alguma alergia depois de consumir cajus.
Dermatite de contato: A dermatite de contato é uma doença cutânea com comichão causada pela pele que entra em contato com o alérgeno. Urticária e inchaço podem se desenvolver ao redor da boca ou outras partes que entraram em contato com as nozes ou suas conchas. O ácido anacárdico presente nos cajus é também a razão para a vesificação do líquido da casca da castanha de caju e pode levar a erupções cutâneas e alergias agudas.
Desconforto Gastrointestinal: Algumas pessoas podem sentir náuseas, diarreia, cólicas abdominais, tosse e vômitos se tiverem alergia ao caju.
Dificuldades de Respiração: Um nariz escorrendo, tosse e falta de ar podem ser sentidos com frequência. Reações mais graves podem resultar em uma condição fatal, como edema glótico ou anafilaxia.
Anafilaxia: A anafilaxia é uma reação alérgica rápida e progressiva que pode ocorrer em todo o corpo devido a alguma substância ou substância química à qual o corpo desenvolveu sensibilidade. É mais comumente desencadeada por alergias alimentares. Como demonstrado por vários estudos de pesquisa, a castanha de caju pode representar um alto risco de anafilaxia. Pode levar a sintomas como respiração ruidosa, inconsciência, aparência pálida, inchaço da língua ou garganta e rouquidão na voz. A anafilaxia é uma emergência médica e deve ser dada a máxima atenção.
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11 melhores benefícios da manteiga de amendoimExceto algumas exceções, eles são uma opção saudável para ser incluída na dieta. Se consumidos em quantidades apropriadas, podem ajudar a manter um estado de saúde robusto e estável. Especialmente para vegetarianos ou veganos que evitam carne, as nozes podem ser uma boa alternativa para compensar sua parcela de nutrientes essenciais.
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