pt.odysseedubienetre.beA farinha de berinjela é ótima para saúde e ajuda a emagrecer, tendo um grande potencial de reduzir o colesterol, além de melhorar muito o trânsito intestinal.
Esta farinha é uma alternativa muito saudável para enriquecer a alimentação, tendo maior valor nutricional e ajuda ainda a queimar gorduras e a diminuir o apetite. Seus principais benefícios são:
Esta farinha pode ser usada como suplemento alimentar, aliado à dieta e exercícios mas também pode ser encontrada em forma de cápsulas em farmácias e drogarias.
O preparo da farinha de berinjela é muito simples e pode ser feito em casa, sem qualquer dificuldade.
Ingredientes
Modo de preparo
Fatiar as berinjelas com cerca de 4 mm de espessura e levar ao forno médio por alguns minutos até ela desidratar completamente, mas sem queimar. Depois de seca, deve-se esfarelar as berinjelas e bater com um mixer ou no liquidificador até se transformar em pó. Peneire esta farinha para garantir que fica mesmo muito fininha, pronta para usar.
Guarde num recipiente limpo e seco. Esta farinha de berinjela não contém glúten e dura cerca de 1 mês.
A farinha caseira de berinjela pode ser adicionada em iogurtes, sucos, sopas, saladas ou onde desejar e assim reduzir o teor de gordura que o organismo absorve. Ela não tem um sabor forte, possui baixas calorias e é semelhante a farinha de mandioca, podendo ser também adicionada a pratos quentes, como o arroz com feijão.
É recomendado ingerir 2 colheres de sopa de farinha de berinjela por dia, o que equivale a 25 a 30g. Uma outra possibilidade é tomar 1 copo de água ou suco de laranja misturado com 2 colheres dessa farinha, ainda em jejum.
Além da farinha de berinjela, se após a refeição, você comer uma fruta cítrica como laranja ou morango, isso potencia seu efeito emagrecedor e redutor do colesterol ruim. Veja também como usar a farinha de feijão branco, que emagrece, baixa o colesterol e controla a diabetes.
Ingredientes
Modo de preparo
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois acrescente a maizena e a farinha de berinjela e mexa bem. Aos poucos vá adicionando o suco de laranja, as raspas e por último coloque o fermento.
Leve ao forno para assar em forma untada e enfarinhada durante cerca de 30 minutos.
A tabela a seguir indica o valor nutricional da farinha de berinjela:
| Componentes | Quantidade em 1 colher de sopa de farinha de berinjela (10g) |
| Energia | 25 calorias |
| Proteínas | 1,5 g |
| Gorduras | 0 g |
| Carboidratos | 5,5 g |
| Fibras | 3,6 g |
| Ferro | 3,6 mg |
| Magnésio | 16 g |
| Fósforo | 32 g |
| Potássio | 256 mg |
O preço da farinha de berinjela é de aproximadamente 14 reais por 150 g de farinha e as cápsulas de farinha de berinjela variam entre 25 a 30 reais por 1 embalagem de 120 cápsulas. Ela pode ser encontrada à venda em lojas de produtos naturais, farmácias, drogarias e na internet.
A farinha de berinjela não tem contraindicações e pode ser consumida por pessoas de todas as idades.
Assista no vídeo a seguir o que comer para alcançar o peso desejado:
