pt.odysseedubienetre.beEmbora o óleo de coco tenha um alto teor de gordura saturada, diz-se que é bom para a perda de peso. Quais são as propriedades do óleo de coco que o tornam tão especial?
Para a utilização adequada de qualquer coisa, é essencial ter conhecimento completo sobre essa substância. O caso é obviamente o mesmo com o óleo de coco. Antes de usar este óleo, será bastante benéfico se você se familiarizar com as propriedades do óleo de coco primeiro.
Em termos gerais, as propriedades do óleo de coco podem ser classificadas das seguintes formas.
Estas propriedades do óleo de coco são conhecidas por quase todos. Dito isto, não há nada de errado em atualizar sua memória.
Cor: O óleo de coco é incolor a 30 ºC ou acima dele. É branco quando em sua forma sólida.
Odor: O cheiro típico do óleo de coco é o dos cocos (se não for refinado, branqueado e desodorizado).
Ponto de fusão: O óleo de coco derrete a 25o C (76o Fahrenheit). É sólido abaixo dessa temperatura.
Ponto de fumar: 1770 C (3500 Fahrenheit).
Solubilidade na água: O óleo de coco forma uma mistura branca homogênea quando bem batido com um pouco de água. Caso contrário, é insolúvel em água à temperatura ambiente.
Densidade: 924, 27 Kg / Meter3
O óleo de coco é predominantemente composto de ácidos graxos saturados (cerca de 94%), com uma boa porcentagem (acima de 62%) de ácidos graxos de cadeia média entre eles. A tabela que mostra os tipos de ácidos graxos é mostrada abaixo.
Composição química: Entre os principais constituintes, o óleo de coco também possui:
I. Vitamina E: A coisa que você sempre quis para cabelos sedosos e pele lisa e com aparência mais jovem.
II. Umidade: A quantidade de umidade presente no óleo de coco varia muito, dependendo do teor de umidade da fonte, como Copra ou Fresh Coconut; incluindo o método de extração e também sobre o processamento feito nele. Mas, obviamente, o coco derivado de copra bem seca terá menos umidade que a de copra menos seca ou de coco fresco (óleo de coco virgem). Da mesma forma, o óleo submetido ao calor terá menos umidade do que o que não foi exposto ao calor.
III Ácidos graxos:
| Nome do ácido graxo | Percentagem | Observações | Tipo de gordura |
| Ácido Laurico | 45% a 52% | Ácidos graxos de cadeia média | Gordura saturada |
| ac id Myristic ac id | 16% a 21% | Ácidos graxos de cadeia média | f at F saturado em |
| ac id Ac id caprílico | 5% a 10% | Ácidos graxos de cadeia média | f at F saturado em |
| ac id Capric ac id | 4% a 8% | Ácidos graxos de cadeia média | f at F saturado em |
| ac id Caproic ac id | 0, 5% a 1% | Ácidos graxos de cadeia média | f at F saturado em |
| ac id Ac id palmítico | 7% a 10% | f at F saturado em | |
| ac id Ac id oléico | 5% a 8% | f at F insaturado em | |
| ac id Ac id palmitoleico | Em traços | f at F saturado em | |
| ac id Ac id linoleico | 1% a 3% | f at F insaturado em | |
| ac id Ac id linolênico | Até 0, 2% | f at F insaturado em | |
| Ácido esteárico | 2% a 4% | f at F saturado em |
IV. Outras suspensões: No óleo de coco bruto, você encontrará suspensões de proteína e outras partículas orgânicas, que obscurecem sua clareza. Eles são raramente encontrados em óleo de coco refinado.
Reatividade: O óleo de coco mostra oxidação e reatividade com ácidos e bases.
A proporção de vários ácidos graxos, vitaminas, umidade e outros nutrientes pode variar com a qualidade dos cocos, o método de extração, a presença de calor, bem como o pré-processamento e o pós-processamento.
Entre as propriedades do óleo de coco, o que é de maior interesse e o que nos interessa é sobre suas propriedades nutricionais. Vamos dar uma olhada nestes.
Ácidos graxos de cadeia média: Essas gorduras saturadas são as melhores coisas que o óleo de coco tem a oferecer. Muitos de vocês vão levantar suas sobrancelhas com a própria noção de gorduras saturadas, mas acredite, nem todas as gorduras saturadas são ruins. Essas gorduras saturadas são, na verdade, ácidos graxos de cadeia média, como ácido cáprico, ácido caprílico, ácido capróico e ácido láurico, que podem fazer maravilhas por você. Eles aumentam a taxa de metabolismo em seu corpo, auxiliando na perda de peso. Além disso, eles aumentam o nível de HDL ou colesterol bom e diminuem o nível de HDL ou colesterol ruim, mantendo assim seu coração saudável.
Vitamina E: Isso mantém o cabelo e a pele saudáveis, além de manter os órgãos funcionando sem problemas, como acontece com todas as vitaminas.
O óleo de coco é útil no tratamento de uma série de condições médicas, algumas das quais são explicadas em maior detalhe abaixo.
Cura a fadiga: As gorduras saturadas presentes no óleo de coco, sendo uma grande fonte de energia, efetivamente curam a fadiga e a desnutrição energética.
Propriedades antioxidantes e anti-envelhecimento: As propriedades antioxidantes do óleo de coco vêm de suas gorduras saturadas, como ácido cáprico, ácido caprílico, ácido capróico e ácido mirístico. Eles contra os efeitos adversos do envelhecimento, degeneração macular, envelhecimento dos cabelos e flacidez da pele.
Propriedades antimicrobianas: Os ácidos discutidos acima convertem-se em grandes agentes antimicrobianos e antifúngicos, como monocaprina e monolaurina, quando atuados por certas enzimas. Esses derivados protegem nosso corpo, interna e externamente, de condições como Pé de Atleta, erupções cutâneas, coceira, micose e dermatite.
Reduz a perda de cabelo: Esta propriedade do óleo de coco é a mais famosa, pelo menos no subcontinente indiano. Mantém o cabelo preto, previne o aparecimento de grisalhos e a perda de cabelo.
Candida: As propriedades antimicrobianas do óleo de coco, discutidas acima, foram consideradas eficazes contra a cândida.
Vermífugo: O óleo de coco pode ser usado contra lombrigas intestinais e tênias.
Caspa: Previne o descascamento da pele do couro cabeludo e condições como a caspa, mantendo a pele úmida e macia.
Distúrbios digestivos: Este óleo, tomado regularmente em quantidade adequada, pode ajudar a curar problemas digestivos crônicos. 
Câncer: Os ácidos graxos saturados, discutidos acima, ajudam a proteger contra muitos tipos de câncer. Estes são os mesmos ácidos graxos encontrados no leite materno.
HIV: Recentemente, alguns raios de esperança foram vistos durante o uso do óleo de coco contra a infecção pelo HIV, novamente devido à presença desses ácidos graxos.
Bloqueio nas artérias: Os triglicerídeos de cadeia média presentes no óleo de coco diminuem o nível de LDL ou colesterol ruim e ajudam a limpar os bloqueios, reduzindo assim o risco de ataques cardíacos. Assim, apesar de todos os comentários negativos contra o óleo de coco, devido às suas gorduras saturadas, é realmente amigável ao coração.
Cracking da pele: O óleo de coco é, sem dúvida, o melhor agente de cuidados da pele que você pode usar. Dito isto, algumas pessoas são alérgicas ao óleo de coco e podem mostrar irritação. Sua estabilidade, propriedades antimicrobianas, capacidade de retenção de umidade e capacidade de solidificar abaixo de 240 ° C, o tornam um agente protetor ideal contra a rachadura da pele. A vitamina E contribui para esta propriedade imensamente.
Obesidade: O óleo de coco acelera as atividades metabólicas e, assim, queima de gorduras no corpo, resultando em perda de peso.
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Óleo de Coco Fracionado - Usos, Preparação e Composição
Óleo MCT vs. Óleo De CocoOutras propriedades: O óleo de coco ajuda na absorção de vitaminas lipossolúveis e glicose no corpo e na secreção adequada de insulina. Ele também ajuda a melhorar a circulação e combater tumores, colite, úlceras no estômago e tubo alimentar, corrigir infecções renais, reduzir a inflamação devido a erupções cutâneas ou contato com substâncias estranhas. Também é muito eficaz na cura e alívio de contusões e pequenos cortes.
Essa foi uma visão geral das propriedades do óleo de coco, que são úteis no dia-a-dia de um homem comum. Se você ainda quiser mais, deixe-me contatar um cientista e depois lhe direi. Até então, adeus!
