13 Benefícios Surpreendentes da Fruta Yuzu

Embora o yuzu não seja comumente consumido como fruta, pode proporcionar uma série de benefícios para a saúde devido aos seus ingredientes ativos.

O que é o Yuzu?

Yuzu é uma fruta cítrica cientificamente conhecida como Citrus Junos e é comumente cultivada no Japão e na Coréia, embora essa árvore frutífera tenha se originado na China. Este fruto é tipicamente amarelo ou verde e tem uma pele áspera e irregular, semelhante a uma toranja. Esta fruta não apenas parece uma toranja, mas também tem um sabor azedo semelhante. Estas frutas crescem em arbustos ou pequenas árvores, dependendo da cultivar de yuzu.

O aroma e sabor desta fruta exótica são muito fortes e picantes, parte da razão pela qual a comida raramente é comida crua. No entanto, a casca e o suco desta fruta são muito populares para uma série de aplicações culinárias, incluindo como raspas ou ingredientes em coquetéis. Em algumas culturas, o óleo essencial desta fruta também é usado para melhorar a saúde da pele.

Nutrição Yuzu

Em termos de nutrição, o yuzu é uma rica fonte de vitamina C e vitamina E, além de potássio, cálcio, magnésio e cobre. Uma porção de 100 gramas dessa fruta tem pouco mais de 20 calorias, tornando-a popular para quem está tentando perder peso. Alguns dos ingredientes ativos desta fruta, incluindo a yuzunona, têm vários potenciais efeitos antioxidantes no corpo.

Benefícios da Fruta Yuzu

Existem alguns benefícios potenciais à saúde para adicionar yuzu em sua dieta, incluindo melhorar seu humor, reduzir a inflamação e melhorar a saúde do cérebro, entre outros.

• Fortalecendo o sistema imunológico
• Ajudando a perda de peso
• Tratar náuseas
• Reduzindo o risco de doenças crônicas
• Aumentando a saúde da pele
• Prevenção da acne e outras inflamações da pele
• Reduzindo o risco de câncer
• Defesa contra o frio e a gripe
• Cura do vômito e distúrbios do estômago
• Melhorando a coagulação do sangue
• Protegendo a saúde do cérebro, incluindo a prevenção da doença de Alzheimer e Parkinson
• Otimizando a recuperação muscular para atletas
• Suportando humor saudável

Como usar o Yuzu?

Dependendo de onde você estiver no mundo, o yuzu pode ser usado de muitas maneiras diferentes, inclusive como bebida, culinária ou para cuidados com a pele.

• Óleo: O aroma deste óleo tem sido popular no Japão durante séculos devido aos seus efeitos edificantes e revigorantes. O óleo também pode ser esfregado na pele para reduzir a inflamação.
• Cuidados com a pele: Você pode encontrar óleo de yuzu ou extratos em muitos produtos para a pele, incluindo aqueles para psoríase, eczema, acne ou inflamação.
• Bebidas: O suco desta fruta é usado frequentemente para produzir vinho e outras bebidas alcoólicas, e pode ser encontrado como um ingrediente em vários cocktails.
• Usos culinários: Você pode adicionar suco fresco a muitas receitas diferentes, incluindo ceviche, molhos de salada, marinada de frutos do mar e até mesmo algumas sobremesas para um toque extra de sabor.

Dito isto, fora do sudeste da Ásia, essas frutas são difíceis de encontrar, mas o suco é mais prontamente disponível.

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Yuzu vs limão

• Yuzu é mais ácido que limões e, portanto, raramente é comido como fruta.
• Os limões são ligeiramente menos ácidos que esta fruta exótica, mas não o suficiente para fazer uma grande diferença
• A casca de ambas as frutas pode ser usada para raspar em certos coquetéis

Efeitos colaterais

Embora os efeitos colaterais sejam raros, existem alergias a essa fruta, que podem se manifestar como dermatite de contato ou problemas gastrointestinais. Geralmente, comer esta fruta e usar seus extratos com moderação é recomendado.