Benefícios da Pitanga
Os benefícios da pitanga envolvem, principalmente, ajudar a emagrecer porque tem poucas calorias e, por isso, o suco de pitanga é uma ótima bebida diurética para tomar enquanto se faz dieta e também ajuda a manter a pele saudável e bonita, pois é rica em vitamina A.
Além disso, a pitanga também protege as células dos danos provocados pela má alimentação e estresse, por exemplo, porque é uma fruta rica em antioxidantes, como antocianinas, flavonoides e carotenoides. Essas substâncias também conferem outros benefícios à pitanga, como:
- Prevenir doenças cardiovasculares,
- Combater doenças inflamatórias, como artrite,
- Prevenir doenças degenerativas, como câncer.
A pitanga é uma fruta aromática utilizada em doces, geleias, sorvetes e refrescos.
Informação nutricional da pitanga
| Componentes | Quantidade por 100 g de pitanga |
| Energia | 46,7 calorias |
| Proteínas | 1,02 g |
| Gorduras | 1,9 g |
| Carboidratos | 6,4 g |
| Vitamina C | 14 mg |
| Vitamina A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamina B1 | 30 mcg |
| Vitamina B2 | 60 mcg |
| Cálcio | 9 mg |
| Fósforo | 11 mg |
| Ferro | 0,20 mg |
Além dos benefícios da fruta, as folhas da pitangueira também são boas para a saúde porque têm propriedades depurativas e digestivas que combatem a diarreia, por exemplo.
Para saber como fazer o chá de folhas de pitangueira veja: Tratamento caseiro para Diarreia.
Receitas com pitanga
Essas duas receitas de suco e mousse de pitanga são formas simples e diferentes de comer pitanga.
Receita de suco de pitanga
O suco de pitanga é uma excelente opção para quem quer emagrecer, pois tem poucas calorias.
Ingredientes
- Meia xícara de pitangas
- 100 ml de água gelada
- 1 colher de chá de mel
Modo de preparo
Em um recipiente, lavar as pitangas e retirar os talinhos, depois adicionar ao liquidificador com a semente e a água gelada. Bater até que a semente solte da polpa. Coar, adicionar o mel e servir com gelo.
Receita de mousse de pitanga
A receita de mousse de pitanga é uma excelente opção para uma sobremesa de fim de semana.
Ingredientes
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 395 g de leite condensado
- 200 g de polpa de pitanga congelada
- 3 claras de ovo
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Modo de Preparo
Juntar 5 colheres de sopa de água fria à gelatina e levar ao fogo em banho-maria até dissolver e reservar. Bater no liquidificador o leite condensado, a polpa de pitanga, meio copo de água e a gelatina dissolvida. Em uma batedeira, bater as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicionar ao creme de pitanga e misturar delicadamente. Colocar a mousse em uma taça e levar à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme.
A época da pitanga no Brasil é entre outubro e janeiro e a fruta pode ser encontrada na forma natural ou em polpa congelada nos supermercados.
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