Alimentos ricos em taurina
A taurina é um aminoácido produzido no fígado a partir da ingestão do aminoácido metionina, cisteína e da vitamina B6 presentes no peixe, na carne vermelha ou nos frutos do mar.
Os suplementos de taurina existem em forma de cápsulas, ou pó, para ingestão oral. Eles ajudam a diminuir as perdas de proteína e maximizar o aproveitamento de proteínas ingeridas. A taurina, geralmente, é utilizada em suplementos alimentares combinada a creatina para potenciar o crescimento muscular durante treinos de musculação.
Antes de se tomar qualquer suplemento é importante se aconselhar com o médico ou nutricionista para não prejudicar a saúde e obter realmente o benefício pretendido.
Lista de alimentos ricos em taurina
Os principais alimentos ricos em taurina são os alimentos ricos em proteínas:
- peixes,
- frutos do mar como mariscos e ostras,
- aves como carne escura de frango e peru,
- carne bovina,
- alguns alimentos de origem vegetal como beterraba, nozes, feijão porém em menor quantidade.
Como o organismo consegue produzir o aminoácido taurina, ele é considerado um aminoácido não essencial e, por isso, não é muito importante o consumo de alimentos ricos em taurina.
Funções da taurina
As funções da taurina são ajudar no desenvolvimento do sistema nervoso, desintoxicar o organismo facilitando a excreção de substâncias pelo fígado que não são mais importantes ao corpo e fortalecer e aumentar a força das contrações cardíacas e protege as células do coração.
O aminoácido taurina tem também uma ação antioxidante, combatendo os radicais livres que danificam as membranas celulares.